橄欖油富含豐富的(de)單不(bu)飽和脂肪酸(suan)——油(you)(you)酸(suan)，還有維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素B、維(wei)生(sheng)素D、維(wei)生(sheng)素E、維(wei)生(sheng)素K及抗氧化物等(deng)。橄欖油(you)(you)被認為是迄今所發現的(de)油(you)(you)脂中最(zui)適合(he)人體營養的油。

橄欖(lan)油(you)突出特點是含有大量的(de)單不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)。單(dan)不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)除能(neng)供給人體(ti)熱能(neng)外(wai)，還能(neng)調(diao)整人體(ti)血漿中高、低(di)密度(du)(du)脂蛋白(bai)膽固醇的比(bi)例，能(neng)增加人體(ti)內的高密度(du)(du)脂蛋白(bai)HDL(好膽固醇)的水平和(he)降低(di)低(di)密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能(neng)防止人體(ti)內(nei)膽同醇過量。因此，對于習慣攝食(shi)肉(rou)類食(shi)物(wu)而導致飽和脂肪酸與(yu)膽固醇攝入(ru)過多的人，選擇橄欖油(you)做食(shi)用油，便能(neng)有(you)效(xiao)的發揮其降血(xue)脂的功能(neng)，從(cong)而(er)可(ke)以防止發生高血(xue)脂癥、脂肪肝和保護心臟，有(you)助(zhu)于減少高血(xue)壓病(bing)、冠心病(bing)、腦中(zhong)風等(deng)富貴(gui)病(bing)的發生風險(xian)。

1、橄欖油通(tong)過降低高(gao)半胱氨(an)酸，防止(zhi)炎癥發生，減少對動脈壁的損傷。

2、通過增加體(ti)內(nei)氧化氮的含量(liang)松(song)弛動脈，降低(di)血壓。

3、橄欖(lan)油中的單不飽和脂肪(fang)酸能(neng)夠(gou)降低lda膽固醇的(de)氧化的(de)功效。

4、橄欖(lan)油有改善并提高(gao)內分泌(mi)系統功能的功效。 【詳細>>】

在洗完臉后，用“橄欖油(you)＋鹽”反復輕(qing)輕(qing)按摩臉部起磨砂、滋(zi)潤作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內(nei)肉(rou)眼看不到的(de)污垢增加皮膚的(de)光澤和彈性(xing)。或將(jiang)四分之一杯橄欖油放入微(wei)波(bo)爐稍加熱后拿出待溫度適中后均勻涂抹在(zai)臉上可有效調理(li)干性及敏感性肌膚。

敷臉先用溫(wen)水(shui)把臉上的油(you)污洗凈，以干(gan)毛巾輕(qing)輕(qing)拭去水(shui)分再用棉花蘸橄欖油(you)，遍抹于臉上，經(jing)過10～15分鐘后(hou)用(yong)熱毛巾敷面，最后(hou)以干毛巾輕(qing)輕(qing)擦(ca)拭(shi)即可。

將一個雞蛋(dan)打散，加入(ru)半個檸檬汁及一點點粗鹽(yan)，充分(fen)攪拌均勻，而后將(jiang)原(yuan)生橄欖油徐(xu)徐(xu)加入雞蛋汁(zhi)里，使(shi)二者混合均勻。平日可將(jiang)此面膜儲具有冰箱(xiang)里一周做一至二次不(bu)僅可防皺(zhou)還(huan)可以促進皮膚的光滑細(xi)致。用一匙砂糖和原(yuan)生橄欖(lan)油混合(he)制成面膜，每周(zhou)用三次，收縮毛孔(kong)，美白肌膚(fu)。 【詳細>>】

橄欖油的食用

1、用(yong)橄(gan)欖(lan)油煎炸(zha)

2、用(yong)橄欖油燒烤煎(jian)熬(ao)

3、用橄(gan)欖油做醬(jiang)料和調味品

4、用橄欖油腌制

5、直接使用橄欖(lan)油(you)

6、用橄欖油焙烘(hong)

7、用橄欖油煮飯 【詳細>>】

橄欖油的美容

1、增加皮膚的光澤和彈性(xing)：在洗完(wan)臉后，用橄欖油(you)(you)＋食用細(xi)鹽輕輕按摩臉部，從(cong)而起(qi)到去除老(lao)化角(jiao)質、清潔滋潤(run)的(de)作用。也(ye)可(ke)將(jiang)少量橄欖油(you)(you)稍加(jia)熱后拿出，均勻涂抹在面部，有(you)效(xiao)調理(li)干性及敏感性肌膚。

2、緊致又保濕：清潔面部油(you)污及污垢，輕(qing)輕(qing)拭去(qu)水分，再取適量橄欖油，輕(qing)抹(mo)于臉上并稍加按摩，用(yong)熱毛巾(jin)敷面數(shu)分鐘后，以(yi)干(gan)毛巾(jin)擦去(qu)即(ji)可。

3、增(zeng)加皮膚(fu)活力和彈性：鮮牛奶(nai)50毫升，加數滴橄(gan)欖油（根據皮膚(fu)狀態確定(ding)添加(jia)橄(gan)欖油數量）及適(shi)量的(de)蜜糖，并加(jia)入面粉適(shi)量調勻后用于敷面，保留(liu)20分鐘(zhong)左右，清水洗凈。 【詳細>>】

1、橄欖油(you)色澤：優質的(de)橄欖油(you)油(you)體(ti)清亮(liang)，呈黃綠色，且顏色越(yue)深橄欖油品(pin)質(zhi)越(yue)好；

2、橄欖(lan)油(you)香味：最(zui)好的橄欖(lan)油(you)有(you)杏仁味兒(er)，聞起來有(you)淡雅(ya)的果(guo)香味；

3、橄欖油口(kou)感(gan)：品嘗起(qi)來(lai)口(kou)感(gan)爽滑，偶有瞬時的橄欖果的澀味。

4、橄欖油(you)提煉(lian)：橄欖油(you)根(gen)據提煉(lian)程序有(you)不同(tong)的(de)(de)等級，最(zui)好(hao)的(de)(de)橄欖油(you)是(shi)初榨的(de)(de)，其次是(shi)純正的，最差的是渣油。 【詳細>>】

橄(gan)欖油含有豐富的(de)不飽和脂肪酸及維生素E，可被(bei)皮(pi)膚(fu)(fu)吸收，滋(zi)潤營養(yang)膚(fu)(fu)質，使皮(pi)膚(fu)(fu)光澤細膩而富有彈性，促進血液循環和肌膚(fu)(fu)新陳代謝，而妊娠紋的(de)產(chan)生就(jiu)是(shi)因為皮(pi)膚(fu)(fu)彈力纖維的(de)斷裂，如(ru)果孕(yun)期開始(shi)，堅持用橄欖(lan)油(you)按摩身體增強皮膚的延展性和韌性，可有(you)效防(fang)止皮膚纖維斷裂，達到預(yu)防(fang)妊娠紋產生的目的。

使用橄(gan)欖油的按摩方法，準媽媽應該從懷孕(yun)3個月開始到生育后3個月內(nei)堅持(chi)腹部按摩。按摩的方(fang)法(fa)是(shi)每日取適(shi)量橄欖油(you)勻涂抹于腹部、臀(tun)部、大腿內(nei)側等部位(wei)，輕輕按摩幾分鐘(zhong)至吸收。注意(yi)少數孕媽(ma)媽(ma)對橄欖油(you)有過敏反應，如皮膚瘙癢等，應立即(ji)停用。【詳細>>】