【砧(zhen)板是什(shen)么意(yi)思】砧(zhen)板是什(shen)么意(yi)思 菜板是做什(shen)么用的

砧板是(shi)家居(ju)廚房中必備用(yong)具(ju)之一，也就是(shi)我們(men)(men)常說(shuo)的(de)菜板(ban)。咱們(men)(men)在(zai)切東(dong)西時墊在(zai)下面(mian)，用(yong)以維護廚房桌面(mian)，避(bi)免被(bei)刀劃(hua)出痕跡，影(ying)響漂亮。砧(zhen)板(ban)在(zai)日(ri)子中十分多見(jian)，但由(you)于不一樣地域文明的(de)區別，大家往(wang)往(wang)以不一樣的(de)名字稱(cheng)呼砧(zhen)板(ban)，以至于當咱們(men)(men)說(shuo)砧(zhen)板(ban)時，很多人(ren)一會(hui)兒懵了，底子不只是(shi)所說(shuo)的(de)是(shi)如何的(de)一種奇(qi)特之物，本來完全是(shi)如此簡(jian)略。

誠如(ru)上(shang)面所言，砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)通常也叫菜板(ban)或許切菜板(ban)。當捶、切、剁、砸東西時(shi)墊(dian)在(zai)底下的器物，通常用在(zai)烹(peng)調上(shang)。砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)通常有塑料砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)，木質砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)，竹(zhu)質砧(zhen)(zhen)(zhen)，板(ban)鋼化玻璃(li)等(deng)，在(zai)家私日(ri)子中，塑料砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)與木砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)用得最多。那么不一樣(yang)品種的砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)有哪些(xie)特色呢？

1、塑料砧板：塑料(liao)(liao)菜(cai)板盡管分(fen)量較輕，攜帶(dai)方便，但簡單(dan)變形(xing)。一些(xie)質地粗糙的塑料(liao)(liao)菜(cai)板，很(hen)簡單(dan)切(qie)出渣沫，隨食物進(jin)入(ru)人(ren)體，對(dui)肝、腎造(zao)成(cheng)損害；一些(xie)色彩發深的塑料(liao)(liao)菜(cai)板，多是用廢舊塑料(liao)(liao)所制，有(you)害物質更(geng)多。

2、木砧板：選用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；運用時不會發生木屑；防潮防霉；天然滅菌，易清洗；堅韌厚重；外型簡練，漂亮大方，經久耐用，是稀少難得的廚房好幫手。

3、竹砧板：竹子菜板比(bi)木(mu)(mu)頭(tou)稍(shao)輕(qing)，不(bu)(bu)易造假，質量相(xiang)對(dui)穩定，運(yun)用起來也更(geng)安(an)全些，但它的密(mi)度不(bu)(bu)及木(mu)(mu)砧板，且(qie)厚度不(bu)(bu)行(xing)，多為拼接而成，因(yin)而運(yun)用時(shi)不(bu)(bu)能(neng)重(zhong)擊。