冬季食補勿(wu)盲(mang)目 十種美(mei)食排(pai)毒(du)養生助健康

1、核桃

因其富(fu)含(han)不飽(bao)和脂肪酸，被公(gong)認(ren)為中國傳統的健腦(nao)益智食品，每日(ri)2-3個核(he)桃(tao)為宜，持(chi)之以恒，方可起到營養(yang)大腦(nao)、增強記(ji)憶、消(xiao)除腦(nao)疲勞等作用。但不能過(guo)食，過(guo)食會出現大便干(gan)燥(zao)、鼻出血等情況(kuang)。

2、小米

小米不含(han)麩質，不會刺激腸道壁，是(shi)屬于比較溫和的纖維質，容易被消(xiao)化(hua)，因此適合(he)搭配排(pai)毒餐食用。小米粥很適合(he)排(pai)毒，有(you)清熱(re)利(li)尿的功效，營養豐富(fu)，也(ye)有(you)助(zhu)于美白。

3、番茄

據營養(yang)學家研究測定：每(mei)人(ren)每(mei)天食用50克-100克鮮番茄(qie)，即可(ke)滿足人(ren)體對幾種(zhong)維生素和(he)礦物質的需要(yao)。番茄(qie)含(han)的"番茄(qie)素"，有(you)抑制細菌的作用;含(han)的蘋果酸、檸(ning)檬酸和(he)糖類，有(you)助消化的功能。

4、胡蘿卜

胡蘿卜(bu)對(dui)改(gai)善便(bian)秘很有幫助，也(ye)富含β-胡蘿卜(bu)素，可中和毒(du)(du)素。新鮮的胡蘿卜(bu)排(pai)毒(du)(du)效果比(bi)較好，因為它能(neng)清熱解毒(du)(du)，潤(run)腸(chang)通(tong)便(bian)，打成(cheng)汁再(zai)加上蜂蜜、檸檬汁，既(ji)好喝又解渴，也(ye)有利排(pai)毒(du)(du)。

5、黃豆

黃(huang)豆真(zhen)的(de)是價廉物美，對于女人(ren)來說，它(ta)含有的(de)異黃(huang)酮素又能產生與雌激素荷爾(er)蒙相似(si)的(de)效用，降(jiang)低血液(ye)膽固醇，保護心臟，預防乳(ru)癌骨質(zhi)疏松的(de)情況。

6、大棗

大(da)棗(zao)具(ju)有(you)寧心安神、益智(zhi)健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提(ti)高免疫力的作(zuo)用，亦可防治高血(xue)壓、骨質疏松和(he)貧血(xue)，是秋季補養佳(jia)品(pin)。

7、白菜

白菜(cai)(cai)性微寒、味甘，具有解毒(du)除熱、通利腸胃的(de)功(gong)能(neng)。凡心煩口渴、大(da)便不暢、小便黃少(shao)者(zhe)均可常食(shi)白菜(cai)(cai)。白菜(cai)(cai)中(zhong)含(han)有較多粗纖維(wei)，還含(han)有維(wei)生素A、維(wei)生素B、維(wei)生素C等

8、百合

百(bai)合味甘(gan)、性微寒，歸心、肺經(jing)，具有(you)養陰潤肺、清(qing)心安神、潤肺解(jie)渴(ke)、止咳(ke)止血、開胃(wei)安神的功效。適用于陰虛久咳(ke)，驚悸、失(shi)眠、多夢，精神恍惚等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)。

9、西葫蘆

西葫蘆(lu)約含水分94%以上，它(ta)是(shi)低熱(re)量(liang)食物，維(wei)(wei)生素(su)(su)A的(de)(de)含量(liang)較多，其余的(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)(su)類(lei)和(he)礦物質(zhi)(zhi)類(lei)與筍瓜(gua)相近，含鉀、鎂的(de)(de)比例較高。其品(pin)質(zhi)(zhi)比筍瓜(gua)要(yao)好，還(huan)含有較多的(de)(de)纖維(wei)(wei)素(su)(su)、半纖維(wei)(wei)素(su)(su)、木(mu)質(zhi)(zhi)素(su)(su)和(he)果膠等。

10、豆芽

主要是指(zhi)黃豆(dou)芽、綠(lv)豆(dou)芽，雖源于黃豆(dou)、綠(lv)豆(dou)，但營養卻更勝一籌。除了較多的纖維素外，豆(dou)子在發芽過程中植(zhi)物(wu)(wu)凝血酸(suan)很快消失。由于酶的作用(yong)促使植(zhi)酸(suan)降解，更多的磷、鋅等礦物(wu)(wu)質被釋放出來，被人體(ti)利用(yong)。