2014年(nian)國內吹響了非轉基(ji)因食用油(you)的(de)消費號角，大眾(zhong)消費也隨(sui)之飆(biao)升。從目(mu)前我(wo)國非轉基(ji)因食用油(you)市場正在(zai)快(kuai)速擴(kuo)張，市場份(fen)額相對集中，加上國際油(you)價下滑帶來(lai)的(de)成本優(you)勢來(lai)看。從消費趨勢上研判，2015年(nian)，甚(shen)至未(wei)來(lai)的(de)2-3年(nian)內在(zai)商家推動和(he)消費者心態(tai)上，這一市場將(jiang)迎來(lai)快(kuai)速井噴期。

我國(guo)當前(qian)擁(yong)有2600萬噸(dun)的(de)食(shi)用(yong)油(you)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)，小(xiao)包(bao)裝(zhuang)食(shi)用(yong)油(you)占比不到20%。這意味著我國品(pin)牌小(xiao)包(bao)裝(zhuang)食(shi)用(yong)油(you)的(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)份額可以進一步擴大，而小(xiao)包(bao)裝(zhuang)油(you)中占據市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)增幅(fu)比例最大的(de)，是(shi)非(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食(shi)用(yong)油(you)。而非(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)小(xiao)包(bao)裝(zhuang)油(you)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)每年的(de)增長(chang)速度將(jiang)超過8%，未來2-3年小(xiao)包(bao)裝(zhuang)油(you)整(zheng)體銷量(liang)將(jiang)突破1000萬噸(dun)，其中非(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食(shi)用(yong)油(you)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)將(jiang)可能占據20%-30%的(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)份額，也就是(shi)200-300萬噸(dun)。業內(nei)人士(shi)介(jie)紹，目前(qian)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)上的(de)非(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食(shi)用(yong)油(you)品(pin)種(zhong)有(you)數十(shi)種(zhong)，各類產品(pin)在貨架(jia)上眼花繚(liao)亂。這也間接的(de)反映出了國內(nei)消費者對非(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)產品(pin)的(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)火熱(re)，2015年這一形式仍將(jiang)持(chi)續。

近(jin)年來(lai)，隨著國人健康意識的(de)加強，眾多消費(fei)者開(kai)始嘗試高(gao)端(duan)食(shi)用油(you)(you)，帶動了高(gao)端(duan)食(shi)用油(you)(you)銷量攀(pan)升(sheng)，高(gao)端(duan)食(shi)用油(you)(you)市場開(kai)始升(sheng)溫。珍稀的(de)原料資源，更符合人體的(de)營養搭配，長久(jiu)品牌(pai)經營能(neng)帶來(lai)的(de)強大抗風險能(neng)力。

目(mu)前中(zhong)國高(gao)端(duan)食用油(you)(you)市(shi)場，第一(yi)(yi)梯(ti)隊(dui)：以(yi)國外橄欖油(you)(you)為(wei)代表(biao)，以(yi)西班牙、意大利、希臘等地最為(wei)出名。第二梯(ti)隊(dui)：以(yi)中(zhong)國式原料作基礎的高(gao)端(duan)食用油(you)(you)為(wei)代表(biao)，如新疆(jiang)的紅花籽、山西的核桃。新生力(li)量：近兩年，富含不(bu)飽和酸的亞麻籽油(you)(you)成為(wei)了高(gao)端(duan)食用油(you)(you)的一(yi)(yi)批黑(hei)馬，市(shi)場表(biao)現十分活躍，主導特種(zhong)食用油(you)(you)市(shi)場。