2014年國內吹響了非轉(zhuan)基(ji)因食(shi)用油(you)的消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)號角，大眾(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)也隨(sui)之(zhi)飆(biao)升。從目前我國非轉(zhuan)基(ji)因食(shi)用油(you)市場(chang)正在快速(su)擴張，市場(chang)份額相對集中，加上(shang)國際油(you)價下滑帶來的成本優(you)勢來看。從消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)趨勢上(shang)研判(pan)，2015年，甚至未來的2-3年內在商家推動和消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者心(xin)態上(shang)，這一(yi)市場(chang)將迎來快速(su)井噴(pen)期。

我(wo)國(guo)當前擁有(you)2600萬(wan)噸的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)市場(chang)，小(xiao)包裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)占(zhan)比不到(dao)20%。這(zhe)意味(wei)著我(wo)國(guo)品(pin)牌小(xiao)包裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)的(de)(de)市場(chang)份(fen)額可(ke)(ke)以進一(yi)步擴大(da)，而小(xiao)包裝(zhuang)(zhuang)油(you)(you)中占(zhan)據(ju)市場(chang)增(zeng)幅比例最大(da)的(de)(de)，是(shi)非(fei)(fei)轉(zhuan)基因(yin)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)。而非(fei)(fei)轉(zhuan)基因(yin)小(xiao)包裝(zhuang)(zhuang)油(you)(you)市場(chang)每年的(de)(de)增(zeng)長速度將超過(guo)8%，未來(lai)2-3年小(xiao)包裝(zhuang)(zhuang)油(you)(you)整體銷量將突破(po)1000萬(wan)噸，其(qi)中非(fei)(fei)轉(zhuan)基因(yin)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)市場(chang)將可(ke)(ke)能占(zhan)據(ju)20%-30%的(de)(de)市場(chang)份(fen)額，也就是(shi)200-300萬(wan)噸。業內人士介紹，目前市場(chang)上的(de)(de)非(fei)(fei)轉(zhuan)基因(yin)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)品(pin)種有(you)數十種，各類(lei)產品(pin)在貨架上眼(yan)花繚亂(luan)。這(zhe)也間接的(de)(de)反(fan)映(ying)出了國(guo)內消費者對非(fei)(fei)轉(zhuan)基因(yin)產品(pin)的(de)(de)市場(chang)火熱，2015年這(zhe)一(yi)形式仍將持(chi)續。

近年(nian)來(lai)，隨著國人(ren)健康意(yi)識(shi)的加強(qiang)，眾多消費者開始(shi)嘗(chang)試高端(duan)食(shi)用(yong)(yong)油，帶(dai)(dai)動了(le)高端(duan)食(shi)用(yong)(yong)油銷量攀升，高端(duan)食(shi)用(yong)(yong)油市場開始(shi)升溫。珍稀(xi)的原料資源(yuan)，更符合人(ren)體的營(ying)(ying)養搭配，長久品牌經營(ying)(ying)能(neng)帶(dai)(dai)來(lai)的強(qiang)大(da)抗風險(xian)能(neng)力(li)。

目前中國高(gao)端(duan)食(shi)用油(you)市(shi)(shi)場，第一(yi)梯(ti)(ti)隊：以(yi)國外橄(gan)欖(lan)油(you)為(wei)代表，以(yi)西班牙、意大利、希臘(la)等地(di)最為(wei)出名。第二梯(ti)(ti)隊：以(yi)中國式原料(liao)作基礎的(de)高(gao)端(duan)食(shi)用油(you)為(wei)代表，如新疆的(de)紅(hong)花籽(zi)、山(shan)西的(de)核桃。新生力量：近兩年，富含不飽和酸的(de)亞麻籽(zi)油(you)成為(wei)了高(gao)端(duan)食(shi)用油(you)的(de)一(yi)批黑馬，市(shi)(shi)場表現十分活(huo)躍，主導(dao)特種食(shi)用油(you)市(shi)(shi)場。