清燉鯧魚湯的做法：

【主料】：鯧魚(yu) 一條

【輔料】：蔥一段，姜片四片，蒜瓣五個，料酒一勺，鹽一茶(cha)匙，香醋半湯勺，花生油(you)適(shi)量

步驟：

1.將魚在頭下方(fang)位置切口，然后(hou)把內臟類取(qu)出，洗凈

2.蒜(suan)切片，蔥切碎(sui)，

3.煮鍋中放入適量花(hua)生油，燒熱

4.鍋燒熱后，加入(ru)一(yi)湯碗水

5.然后將鯧魚，蔥姜(jiang)蒜全部放入，加入料酒，蓋上鍋蓋，小火燉(dun)

6.燉開后(hou)，加入香醋和鹽(yan)調味，大火(huo)燒開即可

小貼士：

1、喜歡吃醬油的，可以放一些生抽，味道也(ye)不錯(cuo)

2、喜歡吃辣的，可以加一點辣椒