花生醬的做法：

【用料】：生(sheng)花生(sheng) 100克(ke)(ke)；糖粉 10克(ke)(ke)；植物油 10克(ke)(ke)；鹽(yan) 1克(ke)(ke)；

步驟：

1、將(jiang)花(hua)生剝開，只(zhi)要花(hua)生米。

2、將花生米放到烤(kao)(kao)箱(xiang)里，185度，大(da)約烤(kao)(kao)10分(fen)鐘，前面烤(kao)(kao)了四五分(fen)鐘后將烤(kao)(kao)盤在(zai)烤(kao)(kao)箱(xiang)里里外拉(la)一下，目的讓花生米翻滾，這樣翻滾四五次(ci)，省得(de)花生米烤(kao)(kao)焦(jiao)掉(diao)。

3、花生(sheng)米熟后，用手將衣搓掉，很容易搓的。

4、將花(hua)生仁放在(zai)料里機里，加糖(tang)、鹽，研磨兩三(san)分鐘左右，每(mei)隔十(shi)來秒停一下，直(zhi)到花(hua)生出油，僅有(you)微小的顆粒狀就行了。

5、植物油倒在鍋里燒熱至冒煙，然后將油倒入(ru)花生(sheng)醬中，用勺子拌勻，放(fang)入(ru)消(xiao)毒(du)過(guo)的玻璃瓶里，涼后冰箱冷藏。

小貼士：

1、植物油(you)(you)最好用(yong)花生油(you)(you)，沒有花生油(you)(you)，只能(neng)用(yong)玉米油(you)(you)。個人覺得油(you)(you)沒有那種特(te)殊氣味的就行！

2、鹽放1克就行(xing)，調調味。