花生醬的做法：

【用料】：生花生 100克；糖粉(fen) 10克；植物油 10克；鹽 1克；

步驟：

1、將(jiang)花生剝開，只要花生米。

2、將(jiang)花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)放到烤(kao)箱(xiang)里，185度，大約烤(kao)10分(fen)鐘，前面烤(kao)了四五分(fen)鐘后(hou)將(jiang)烤(kao)盤在烤(kao)箱(xiang)里里外拉(la)一下，目的(de)讓花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)翻(fan)滾，這樣翻(fan)滾四五次，省得花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)烤(kao)焦(jiao)掉。

3、花生米熟后，用手將衣(yi)搓掉(diao)，很(hen)容易搓的。

4、將花(hua)生仁放在料里機里，加(jia)糖、鹽，研(yan)磨兩三分鐘左(zuo)右，每隔十來秒停一下，直(zhi)到花(hua)生出(chu)油，僅有微小(xiao)的顆粒狀就(jiu)行了。

5、植物油倒(dao)在鍋(guo)里燒熱至(zhi)冒煙，然后將(jiang)油倒(dao)入(ru)(ru)花生醬中，用勺子(zi)拌勻，放入(ru)(ru)消毒過(guo)的玻璃(li)瓶里，涼后冰箱(xiang)冷(leng)藏(zang)。

小貼士：

1、植物油最好(hao)用花(hua)生油，沒(mei)有(you)花(hua)生油，只能用玉米油。個人覺得油沒(mei)有(you)那種特殊氣味的就行！

2、鹽(yan)放1克(ke)就行，調(diao)調(diao)味(wei)。