清蒸面包蟹的做法：

【主料】：面包蟹(xie) 900g；

【輔(fu)料】：蔥 30g；姜 20g；黃酒(jiu) 1勺；

步驟：

1、材料準備好

2、將面包蟹的表面刷(shua)洗干凈；

3、翻開底部同(tong)樣刷洗(xi)干凈；

4、掀開(kai)肚子也仔細刷洗干凈；

5、姜切片，蔥(cong)切段；

6、姜(jiang)蒜鋪在盤子底下(xia)；

7、放上面包蟹，表面撒(sa)上少許黃(huang)酒；

8、放入蒸鍋中，隔水大火(huo)蒸約15分(fen)鐘；

9、蒸好后，取出，稍微放涼即(ji)可(ke)食用(yong)。