土豆條燒魷魚(yu)的做(zuo)法：

【主料】：干魷魚 250g；土豆(dou) 100g；

【輔料】：油 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；鹽 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；料酒 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；蔥 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；生抽 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；青椒 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；姜 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、土豆切絲，泡(pao)在水(shui)里；

2、干(gan)魷魚清水泡(pao)2個小(xiao)時(shi)，把魷魚干(gan)的骨拔下來，切(qie)成小(xiao)段(duan)；

3、魷魚下沸水焯燙過涼水洗凈(jing)。

4、起油(you)鍋，爆香(xiang)蔥姜(jiang)。

5、下青椒爆炒。

6、下土豆絲翻炒。

7、下生抽，老抽，鹽(yan)，糖(tang)大(da)火(huo)翻(fan)炒。

8、下魷魚爆炒。

9、出鍋即可。