清炒菜椒的做法：

【主料】：菜(cai)椒300克

【輔料】：食(shi)鹽1茶匙，蠔油1湯匙，大蒜(suan)適量(liang)

步驟：

1、菜(cai)椒洗凈去籽切(qie)塊。大蒜剁碎

2、熱鍋后倒(dao)入適量的油，爆香大(da)蒜。

3、倒入菜(cai)椒翻(fan)炒至斷生，起鍋前加入適量的(de)食(shi)鹽及蠔油即可。