清炒春筍的做法清炒春筍怎么做好吃

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店

清炒春(chun)筍的做法(fa)：

【主料(liao)】：竹筍(sun)500g

【配料】：食鹽適(shi)(shi)量醬油適(shi)(shi)量味精(jing)適(shi)(shi)量調和(he)油適(shi)(shi)量

步驟：

1.生竹筍，切絲清洗，燒(shao)開水(shui)，放進去汆水(shui)一會，煮熟后，瀝干

2.熱鍋后倒油，油熱后倒入竹筍

3.翻炒，兩分鐘后加入鹽

4.炒幾(ji)下，加入一些開水，加入醬(jiang)油(you)

5.蓋住鍋蓋一分鐘，開蓋翻炒(chao)

6.調入味精，翻炒幾(ji)下，即(ji)可出鍋

菜譜食譜家常菜蔬菜春季清淡

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