炒面便當的做法：

【主料(liao)】：掛面1把，胡蘿(luo)卜半(ban)根(gen)，洋蔥小半(ban)個(ge)，豬肉(rou)1塊，小蔥1跟(gen)

【輔料】：鹽1茶匙，蒜苗1根，杏鮑菇半個，生抽(chou)1茶匙，老抽(chou)1茶匙，花生油1大勺

步驟：

1、胡蘿(luo)卜洗凈切(qie)(qie)丁，小蔥切(qie)(qie)沫，洋(yang)蔥、豬肉切(qie)(qie)絲(si)備用。

2、起鍋，倒1勺花生油，油熱后，放入豬肉(rou)煸(bian)炒(chao)至變色，將(jiang)豬肉(rou)撥至一邊(bian)，放入胡蘿(luo)卜丁大火(huo)翻炒(chao)，再放入洋蔥絲，蔥沫(mo)和生姜沫(mo)，炒(chao)出香味后，放一小(xiao)勺老(lao)抽，翻攪幾(ji)下(xia)。

3、將煮好(hao)的(de)掛面放入(ru)鍋內，調入(ru)鹽和(he)生抽，用筷(kuai)子拌勻，翻(fan)攪幾下后盛在便當盒里即可完成。