炒面便當的做法：

【主料(liao)】：掛面1把，胡蘿卜半根，洋蔥(cong)小(xiao)半個，豬肉1塊，小(xiao)蔥(cong)1跟

【輔料】：鹽(yan)1茶匙(chi)，蒜(suan)苗1根，杏鮑(bao)菇半個，生抽1茶匙(chi)，老(lao)抽1茶匙(chi)，花生油1大勺

步驟：

1、胡蘿卜洗凈(jing)切丁，小蔥切沫，洋蔥、豬肉(rou)切絲備用(yong)。

2、起鍋，倒(dao)1勺(shao)花生(sheng)油，油熱后，放(fang)入(ru)豬肉煸(bian)炒至(zhi)變色(se)，將豬肉撥至(zhi)一(yi)邊，放(fang)入(ru)胡蘿卜丁大火翻炒，再放(fang)入(ru)洋(yang)蔥絲，蔥沫和(he)生(sheng)姜沫，炒出香味后，放(fang)一(yi)小勺(shao)老抽(chou)，翻攪幾(ji)下。

3、將煮好的掛面(mian)放(fang)入鍋內，調(diao)入鹽和生抽(chou)，用筷子拌(ban)勻，翻攪幾(ji)下后盛在便當盒里即可(ke)完成(cheng)。