口蘑炒雞肉的做法：

【用料】：胡蘿卜(bu) 一個；姜 一塊；生抽 一湯(tang)匙(chi)；雞精 三分之一茶(cha)匙(chi)；柿子(zi)椒一個；甜辣(la)醬 一湯(tang)匙(chi)；

步驟：

1、準備好材料；

2、雞腿去骨(gu)切丁焯水備用。口菇切稍厚的(de)片，胡蘿卜青(qing)椒切塊(kuai)。姜(jiang)切絲。

3、鍋里(li)放油(you)，把蘑菇(gu)煎一下，撥到旁邊，放入雞(ji)腿肉和(he)姜絲，翻炒均(jun)勻(yun)。

4、放(fang)入胡(hu)蘿卜片(pian)，一(yi)起(qi)炒(chao)(chao)，加入生抽(chou)，甜辣醬(jiang)，鹽(yan)大(da)火快炒(chao)(chao)。

5、倒入青椒，炒斷生。

6、出鍋放點雞(ji)精即可。