口蘑炒雞肉的做法：

【用料】：胡蘿(luo)卜(bu) 一(yi)(yi)個；姜 一(yi)(yi)塊；生(sheng)抽 一(yi)(yi)湯匙(chi)；雞精(jing) 三(san)分(fen)之一(yi)(yi)茶(cha)匙(chi)；柿(shi)子椒一(yi)(yi)個；甜辣醬(jiang) 一(yi)(yi)湯匙(chi)；

步驟：

1、準備好材料；

2、雞(ji)腿去骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿卜青椒切塊。姜切絲。

3、鍋里放油，把(ba)蘑菇煎一(yi)下，撥(bo)到旁邊，放入雞腿(tui)肉(rou)和姜絲，翻(fan)炒均勻。

4、放入(ru)胡蘿卜(bu)片，一起炒，加入(ru)生抽，甜辣醬，鹽大火快炒。

5、倒入青椒(jiao)，炒(chao)斷生。

6、出鍋放(fang)點雞精即可。