牛雜炒飯的做法:
【用料】:牛雜(za);米(mi)飯(隔夜的最(zui)好);黃(huang)油;蔥;生抽;
步驟:
1、準備一(yi)包熟的牛(niu)雜。
2、鍋內油燒熱,牛(niu)雜(za)放入鍋內煸炒。
3、放一些黃酒去(qu)腥,煮一會(hui)然(ran)后把牛(niu)雜盛出來。
4、從冰箱里取出冷飯倒入炒鍋中,翻炒至(zhi)全部松(song)散。
5、加入牛雜均(jun)勻翻炒。
6、起鍋前蔥花翻炒(chao)幾下即可盛出享(xiang)用。