木瓜雞腳湯的做法：

【主(zhu)料】：熟木(mu)瓜適量(liang)、雞爪適量(liang)（根據(ju)自家的燉鍋(guo)大(da)小而定）

【輔(fu)料】：姜片3片、蔥少許、花生一小把(ba)

步驟：

1、雞爪(zhua)洗干凈以后，剪去指甲，要焯下(xia)(xia)水。焯水的時候放幾片姜，可以去一下(xia)(xia)腥(xing)味(wei)。

2、干凈處理好的雞爪和姜片，一小段蔥(cong)，一起放在(zai)砂鍋，大火煮開，轉小火慢(man)燉大約2個半小時。或者慢(man)燉鍋里面。

3、如果是(shi)(shi)慢燉(dun)鍋(guo)(guo)的(de)話，花生(sheng)(sheng)和雞爪同時放進去，木(mu)瓜(gua)塊(kuai)起鍋(guo)(guo)前(qian)(qian)提(ti)前(qian)(qian)半小時放入。如果用(yong)的(de)是(shi)(shi)砂(sha)鍋(guo)(guo)或者(zhe)其(qi)他(ta)什么鍋(guo)(guo)（最好是(shi)(shi)砂(sha)鍋(guo)(guo)），花生(sheng)(sheng)起鍋(guo)(guo)前(qian)(qian)一(yi)小時放，之后40分鐘后放木(mu)瓜(gua)塊(kuai)。因為(wei)慢燉(dun)鍋(guo)(guo)的(de)火小，所以材(cai)料都放的(de)早(zao)，如果是(shi)(shi)燃氣(qi)灶的(de)話，火比(bi)較大，材(cai)料就需要后放。