辣條棒的做法:
【主料】:面(mian)粉;鹽(yan);水(shui);白糖(tang);辣(la)椒;花椒;生抽;姜;桂皮;香葉;醬(jiang)油;
步驟:
1、先(xian)揉(rou)好面(mian),把(ba)面(mian)分(fen)成小(xiao)塊,搓成小(xiao)棒的形狀。
2、入油鍋炸至(zhi)金黃(huang)。
3、油鍋先用姜末爆一下,然后(hou)放入(ru)辣椒(jiao)、花椒(jiao)、桂皮、香(xiang)葉、白糖炒(chao)至香(xiang)味四逸(熗得(de)受(shou)不了就差不多了),放入(ru)醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入炸好的(de)面筋(jin),燜到入味,起鍋。