微波(bo)爐(lu)豬(zhu)肉干(gan)的做(zuo)法：

【主料(liao)】豬肉 600g ；

【輔料】油 20g；鹽 適量；五香粉 1勺；孜然(ran)粉 1勺；白糖 15g；生(sheng)抽 20ml；姜(jiang) 10g；味精 5g；咖喱粉 適量；

步驟：

1、豬肉最(zui)好買后(hou)肘(zhou)肉；

2、肉切大(da)塊，姜切片(pian)；

3、鍋內(nei)加水，放入肉塊、姜片，白酒(jiu)；

4、大火燒開5分(fen)鐘，撇(pie)去浮沫，撈出；

5、放入(ru)電高壓(ya)鍋內，加姜(jiang)煮18分鐘(zhong)；

6、撈出肉(rou)塊涼一下，順著肉(rou)絲(si)切(qie)成1厘米左右的條，肉(rou)涼透切(qie)的比較好；

7、鍋內加(jia)煮肉的湯汁2大勺，加(jia)生抽、白糖、五(wu)香(xiang)粉(fen)、孜(zi)然(ran)粉(fen)、白糖、味精、植(zhi)物油和白酒。

8、放入切好的肉條。

9、中小火翻(fan)炒(chao)，讓肉吸收所有(you)的湯汁。

10、放入微(wei)波爐內，微(wei)波高火2分鐘加熱2次，高火1分鐘加熱1次或(huo)者3次，每次要(yao)把(ba)盤子取(qu)出來，把(ba)肉條后翻(fan)面，再放微(wei)波爐，晾涼即可(ke)食用。不要(yao)太干，根據肉條是(shi)干濕調整微(wei)波的次數。

11、做了(le)一些咖(ka)喱(li)味的(de)，加咖(ka)喱(li)粉拌勻再放入(ru)微(wei)波爐內(nei)，波高(gao)火2分鐘加熱1次，拿出來(lai)翻面(mian)，再加咖(ka)喱(li)粉，和(he)步(bu)驟10的(de)做法一樣

小貼士

微波(bo)爐(lu)肉(rou)(rou)(rou)條(tiao)不要太干，根據肉(rou)(rou)(rou)條(tiao)是(shi)干濕調整微波(bo)的次數。豬肉(rou)(rou)(rou)最好買后肘(zhou)肉(rou)(rou)(rou)，肉(rou)(rou)(rou)要順著肉(rou)(rou)(rou)絲切。