燕麥巧克(ke)力餅干的做法：

【用料】： 燕麥 25克(ke)；黃油 45克(ke)；糖粉(fen) 50克(ke)；低筋(jin)面(mian)粉(fen) 100克(ke)；雞蛋 25克(ke)；可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen) 12克(ke)；小蘇打 1/8小勺；蜂(feng)蜜 數滴；

步驟：

1、黃油軟化(hua)后，把糖(tang)粉倒入盛黃油的碗(wan)里，用打(da)蛋器攪(jiao)拌到糖(tang)粉和黃油混合均勻(這款餅干不需(xu)要打(da)發黃油，所以不需(xu)攪(jiao)打(da)太久)。

2、分(fen)次(ci)加入雞蛋（至(zhi)少分(fen)兩(liang)次(ci)）。

3、加入(ru)雞蛋后(hou)繼(ji)續攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)，每一(yi)次都(dou)要讓雞蛋和黃油完全融合再加下一(yi)次。

4、滴(di)幾滴(di)蜂蜜到黃油里，攪拌(ban)均(jun)勻。

5、把低筋(jin)面(mian)粉、可可粉、小蘇打混合(he)后，篩入盛黃油的(de)碗里。

6、然(ran)后加入燕麥，用手揉(rou)成一個面團(tuan)(tuan)（成團(tuan)(tuan)即可，不要反(fan)復揉(rou)搓），把揉(rou)好的(de)面團(tuan)(tuan)放在(zai)案板上。

7、用搟面(mian)杖把面(mian)團搟成長(chang)方形面(mian)片。

8、切(qie)去不規(gui)整(zheng)的邊角，使面片成為規(gui)整(zheng)的長(chang)方形(xing)。用刀把面片切(qie)成長(chang)條。

9、把(ba)長(chang)條擺入烤盤，即可放進預熱好的烤箱烘(hong)焙。

10、烤箱中層，190度，上(shang)下火，12分鐘左右，烤至(zhi)餅(bing)干按上(shang)去(qu)比較(jiao)硬(ying)即可。冷卻后密(mi)封保存。