脆皮蘋(pin)果的做法：

【主料】：蘋(pin)果2個(ge)

【輔料】：面粉50g左右,雞蛋(dan)1個,面包糠70g左右

步驟：

1、將蘋果洗凈、去皮，并切成(cheng)條狀(zhuang)；

2、用(yong)平盤裝干(gan)面(mian)(mian)粉(fen)，將(jiang)蘋果條放(fang)入，使(shi)其均勻(yun)蘸滿干(gan)面(mian)(mian)粉(fen)。此時可以同時預熱空氣炸鍋，180度3分鐘；

3、將雞蛋(dan)打(da)散，攪拌成均勻的蛋(dan)液，將蘸滿干(gan)面粉的蘋果條放入(ru)（可一次放三四根(gen)，容易蘸蛋(dan)液），均勻裹上蛋(dan)液；

4、在裹好蛋液的(de)蘋(pin)果條上均勻撲上面(mian)包糠；

5、將裹粉(fen)完畢的蘋果條放入預熱過的空氣炸鍋的炸欄中，攤開平鋪放置。如果蘋果條量比較多，炸欄上(shang)平鋪一層后放不下，那就要分次炸，不要堆放；

6、空氣炸鍋(guo)調到180度(du)，炸制10分鐘

7、炸制過程中將炸欄(lan)抽(chou)出來看一下，如果(guo)蘋果(guo)條外(wai)皮金(jin)黃，并且(qie)“滋滋”流糖(tang)，那(nei)就可以取出來了

小貼士：

空氣炸(zha)鍋做出來(lai)的(de)無油炸(zha)物(wu)的(de)外皮，吃(chi)起來(lai)的(de)口感都(dou)會(hui)微(wei)微(wei)發(fa)干(gan)，因為完全沒放油，所以這很正(zheng)常。如果想要口感更棒，可(ke)以在炸(zha)欄和食物(wu)上噴一(yi)些油