紫薯營養豐(feng)富具特殊(shu)保健功能，其中的(de)蛋(dan)白(bai)質氨基酸都(dou)是(shi)極易(yi)被人體消(xiao)化和吸收的(de)。其中富含(han)的(de)維生素(su)A可以改(gai)善視力和皮膚的(de)粘膜(mo)上(shang)皮細(xi)胞，維生素(su)C 可使膠(jiao)元蛋(dan)白(bai)正常(chang)合成, 防(fang)治壞血(xue)病的(de)發生, 花(hua)青素(su)是(shi)天(tian)然強效自由(you)基清除劑(ji)。

紫(zi)薯桂(gui)花湯圓的(de)家常做(zuo)法。紫(zi)薯湯圓搭(da)配是桂(gui)花，顏值(zhi)和(he)美味并存的(de)美食。

紫(zi)薯湯圓的家常做法。紫(zi)薯和糯米都是很(hen)營養的食物(wu)，用紫(zi)薯作(zuo)餡，讓湯圓更有營養。

低糖(tang)紫(zi)薯餅干的家常做法。紫(zi)薯富(fu)(fu)含(han)蛋白質、淀粉、果(guo)膠、纖(xian)維(wei)(wei)素、氨基酸、維(wei)(wei)生(sheng)素及(ji)多(duo)種礦(kuang)物質，同時還(huan)富(fu)(fu)含(han)硒元素和(he)花青素。

黑米又稱(cheng)為紫米、墨米，除(chu)了煮粥以外，還能用(yong)來(lai)做(zuo)各種(zhong)營(ying)養(yang)食品(pin)及釀酒。它對慢性患者(zhe)、康(kang)復期(qi)患者(zhe)及幼兒有(you)較(jiao)好的滋補(bu)作用(yong)，有(you)利于兒童骨骼和大腦的發育(yu)，促進產婦(fu)、病后體弱者(zhe)的康(kang)復。因(yin)此是一(yi)種(zhong)理想的營(ying)養(yang)價(jia)值很高的保健食品(pin)。