果仁菠菜的做法：

【主料】：菠菜 適量；胡蘿(luo)卜 適量；

【輔(fu)料】：花生(sheng) 適量(liang)(liang)；核桃 適量(liang)(liang)；瓜子 適量(liang)(liang)；

【配料】：雞精 適(shi)(shi)量(liang)；鹽 適(shi)(shi)量(liang)；香油 適(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1、準備原料

2、各種果仁(ren)稍(shao)微搟碎用干鍋煸炒

3、鍋中做(zuo)水先下(xia)人胡蘿(luo)卜焯水

4、再下入菠菜

5、炒好的(de)菠(bo)菜略(lve)微剪短，捏(nie)去水分

6、倒入(ru)果(guo)仁，加香油一大勺，鹽(yan)和雞精適量(liang)拌勻即可

小竅門：

焯水(shui)先炒熟胡蘿卜(bu)再焯菠(bo)菜

菠菜炒好后切成合適大小再捏(nie)去多余水分