櫻(ying)桃慕斯蛋糕(gao)的(de)做法：

【主料】：淡奶油(you)150ML，櫻桃醬(jiang)適量，8寸(cun)巧(qiao)克力(li)戚風一片(pian)，吉利丁(ding)片(pian)5G輔料，牛奶適量，白砂糖適量

步驟：

1、吉利丁片5g牛奶泡軟

2、淡奶油分3次加糖打到6-7成(cheng)發備用

3、把(ba)剛才準(zhun)備好的(de)(de)(de)櫻桃醬加到打發的(de)(de)(de)淡(dan)奶油中攪拌(ban)，然后泡好的(de)(de)(de)吉利丁(ding)片也加進去，順時針攪拌(ban)均勻

4、把蛋糕底放到慕(mu)斯圈

5、把慕(mu)(mu)斯液(ye)倒進慕(mu)(mu)斯圈，大概8分滿就可(ke)以，蓋(gai)好保鮮膜放進冰箱(xiang)冷藏(zang)室3小時以上。

6、吉利丁片(pian)3g放涼開水泡軟(ruan)

7、3小(xiao)時后(hou)把櫻桃醬汁(zhi)倒在慕斯上，繼(ji)續放冰(bing)箱冷藏5小(xiao)時，最后(hou)拿出(chu)來脫(tuo)模。