牛油(you)果芝士司康的(de)做法(fa)：

【主料(liao)】：牛油果 一個；低粉 250克；芝士粉 40克；雞蛋 2個；

【輔料】：百里香 3枝；泡打粉 2小勺；鹽 3克；

步驟:

1、準(zhun)備材(cai)料，牛奶預備并未用，雞蛋(dan)是2個(ge)，牛油果(guo)取出果(guo)肉；

2、低粉過篩，放鹽、牛(niu)油果，雞蛋打散；

3、牛油(you)果與面粉用手搓勻；

4、放入(ru)蛋(dan)液、芝(zhi)士粉、百里(li)香(xiang)，百里(li)香(xiang)取嫩葉，枝(zhi)去(qu)掉；

5、用手將面團抓勻，用保鮮(xian)膜包(bao)起，放(fang)冰(bing)箱(xiang)冷藏2~3個小時；

6、冷藏(zang)后取(qu)出面團，稍微(wei)搟開一些，用刀切成8份；

7、面(mian)團表面(mian)刷蛋(dan)清；

8、放入烤(kao)箱中，180度15-20分鐘(zhong)；

9、烤至(zhi)面團表面上色，取(qu)出，趁熱吃。

小竅門：

若不想表面上色(se)，烤(kao)(kao)箱溫(wen)度降至170度，具體要根(gen)據自(zi)家烤(kao)(kao)箱的脾氣(qi)來定