香蕉蛋糕的做法:
【食材】:
香蕉一(yi)根;低筋面粉(fen)(fen)100g;泡打粉(fen)(fen)5ml(一(yi)匙);白糖20g;
雞(ji)蛋一只;煉乳30ml;植物油40ml;奶油 適量; 香蕉片 適量;
步驟:
1、將香蕉壓成(cheng)泥和雞(ji)蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆
2、將它們攪拌(ban)成糊狀
3、將低(di)筋(jin)面(mian)粉和泡打粉過篩,與混(hun)合好的香蕉糊一起拌勻(yun)(沒干面(mian)粉了就(jiu)停止(zhi),另外不(bu)要劃(hua)圈
攪,和炒(chao)菜一(yi)樣(yang)的(de)姿(zi)勢去攪拌。)
4、面糊(hu)倒入不沾的(de)模具中(zhong),放(fang)進預熱170度的(de)烤箱(xiang),中(zhong)層,上下火(huo)烤35分(fen)鐘即可
5、可以(yi)蓋上奶油和香蕉片裝飾(shi)
小貼士:
1、植物油(you)選擇沒有味道的,比如玉米油(you)和葵(kui)花(hua)籽油(you)。不要(yao)用花(hua)生油(you)和橄欖油(you)。
2、使用(yong)15cm×7.7cm×7.7cm吐(tu)司模(mo)烤(kao)制,是450g吐(tu)司模(mo)的一半(ban)大。