香蕉蛋糕的做法：

【食材】：

香蕉一(yi)根；低(di)筋面粉(fen)100g；泡打粉(fen)5ml(一(yi)匙）；白糖20g；

雞蛋一只；煉乳(ru)30ml；植(zhi)物油(you)40ml；奶油(you) 適(shi)量； 香蕉片 適(shi)量；

步驟：

1、將(jiang)香蕉壓(ya)成泥和(he)雞蛋、煉乳、白糖、植物油一(yi)起放入大(da)盆

2、將(jiang)它們(men)攪(jiao)拌成(cheng)糊(hu)狀(zhuang)

3、將低筋面粉(fen)和(he)泡打粉(fen)過(guo)篩，與混合好(hao)的香蕉糊一起拌勻（沒干(gan)面粉(fen)了(le)就(jiu)停止，另(ling)外不要劃圈

攪(jiao)，和炒菜(cai)一樣(yang)的姿勢(shi)去攪(jiao)拌。）

4、面糊倒(dao)入(ru)不沾的模具中，放進預熱170度的烤(kao)箱(xiang)，中層(ceng)，上(shang)下火(huo)烤(kao)35分鐘即可

5、可以蓋(gai)上奶油和香蕉片(pian)裝飾

小貼士：

1、植(zhi)物(wu)油(you)選擇沒有(you)味道的，比如(ru)玉米油(you)和(he)(he)葵花籽油(you)。不(bu)要用花生油(you)和(he)(he)橄欖油(you)。

2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司(si)(si)模烤(kao)制，是450g吐司(si)(si)模的(de)一半大。