玫瑰翻糖杯(bei)子蛋糕的做法：

【主料】：翻糖膏200g 紙杯蛋糕

【輔(fu)料】：食用(yong)色素少量 鏡面果膠少量 蛋(dan)清1個 糖粉250g

步驟：

1.取出翻糖膏(gao)（如果太硬，就(jiu)放入微波爐中(zhong)轉5-10秒），用牙簽挑少(shao)量wilton色素

2.揉出自己喜歡的(de)顏色。盡(jin)量多(duo)揉一會兒(er)，就均勻(yun)了

3.用(yong)搟面杖(zhang)把翻糖膏搟平(ping)，大約1-2mm厚就可以了.然后用(yong)圓圈模(mo)具切出圓形

4.在切出來的糖皮背面薄薄的刷勻(yun)鏡(jing)面果膠，粘到杯(bei)子蛋糕(gao)表(biao)面。

5.將(jiang)蛋白糖霜放入(ru)裱(biao)花袋(dai)，下端用剪刀剪個很小的口(kou)子(zi)，就可以用來裱(biao)花了