巧(qiao)克力水果(guo)杯蛋(dan)糕(gao)的做(zuo)法：

【主料】：吉利丁片10g 黑(hei)巧克(ke)力160g 淡奶油140g

【輔料(liao)】：色拉油15g 低筋面粉80g 蜂蜜(mi)10g 細砂糖(tang)40g 雞蛋2個(ge)

步驟：

1.預(yu)熱烤箱170度10分鐘

2.將融化的黃油（分量外）用毛刷涂(tu)滿模具內部

3.雞蛋加細砂糖、蜂(feng)蜜放入打蛋盆中(zhong)

4.用電動打蛋(dan)器打發(fa)，打發(fa)到紋路清(qing)晰，提起打蛋(dan)器

5.篩入低筋粉，以十字(zi)從底(di)部(bu)翻拌(ban)，拌(ban)勻至(zhi)沒(mei)有(you)干粉即可

6.沿盆邊(bian)倒入(ru)色(se)拉油，拌勻，倒入(ru)堡爾美(mei)克模(mo)具中，七八分滿即可

7.放入烤箱(xiang)中層，上下火(huo)170度(du)烤15-20分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右

8.倒扣(kou)脫模，放在晾(liang)網上(shang)晾(liang)涼(liang)

9.同時，將70克黑巧克力隔(ge)水小火融化(hua)，澆在蛋(dan)糕外(wai)壁上

10.在杯子中(zhong)放入自(zi)己喜愛的水果即可