導語:年糕湯怎么做?年糕湯是用年糕、青菜、西紅柿等食材做成的一道韓式清淡菜品,具有潤肺利尿、清熱解毒之功效,熱量低。本次小編教會大家制作這道韓式家常湯品,包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
年糕湯的做法:
【主料】:雞蛋2個 牛肉200g 切片年糕500g
【輔料】:花生油適量 雞精適量 料酒適量 芹菜適量
步驟:
1.雞蛋打散,熱鍋加油,煎成蛋皮再切絲備用。
2.湯鍋加水,水開入年糕,微焯煮二分鐘,再瀝水出鍋用冷水微沖。
3.湯鍋加水。加料酒,細鹽。
4.加入芹菜及牛肉。
5.加入已焯過的年糕。
6.湯底開后,加入幾滴香麻油。
7.關火加入適量雞精。
9.最后再將蛋絲加入即可食用。