空(kong)氣炸(zha)鍋版炸(zha)帶魚的做法：

【主(zhu)料】：帶(dai)魚500克,雞蛋2個(ge)

【輔料】：生(sheng)抽2大(da)(da)匙(chi),白(bai)糖1大(da)(da)匙(chi),淀粉(fen)2大(da)(da)匙(chi),姜適(shi)量(liang)(liang),面包糠100克,料酒(jiu)3大(da)(da)匙(chi),黑胡椒粉(fen)適(shi)量(liang)(liang),鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang),蔥適(shi)量(liang)(liang),蒜適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、帶魚洗凈切段。

2、蔥切段，姜切絲，蒜切片。

3、帶魚(yu)段里(li)面加(jia)入(ru)切好的(de)蔥段姜絲(si)蒜片，倒入(ru)料酒，生抽(chou)，鹽，白糖(tang)，淀粉，黑胡椒粉拌勻(yun)腌制半天(tian)。中間(jian)多翻動幾(ji)次，讓(rang)每(mei)一片帶魚(yu)都沾上腌料。

4、準備蛋液(ye)和面包糠。

5、腌好的帶魚蘸一(yi)層蛋液。

6、6放入面包糠滾一下(xia)。

7、抖掉多余的(de)面包糠，讓魚均勻的(de)鋪在炸(zha)籃里。

8、空(kong)氣炸鍋180度(du)預熱5分鐘(zhong)。把腌魚(yu)用的蔥(cong)絲姜絲和蒜片(pian)擺在魚(yu)上(shang)面，淋上(shang)少許(xu)植物油。空(kong)氣炸鍋180度(du)15分鐘(zhong)。中間取出翻面一次(ci)。

小貼士：

1.魚(yu)要腌的時間(jian)久一點才好吃。

2.把蔥絲(si)姜(jiang)絲(si)蒜片放進去一起炸(zha)，味道很好(hao)。

3.重復兩次沾蛋(dan)液裹面包糠的方法，做(zuo)出來(lai)更酥脆。