香蕉燉蛋的做法：

【主料】香(xiang)蕉(jiao)1根(gen)、雞(ji)蛋一個(ge)、清水適量

步驟：

1、準備好材料。

2、將香蕉切下1/4段，3/4段切成小(xiao)粒放(fang)入到攪拌容器中。

3、加入適量清水，用攪拌器打成較稀的香蕉泥(ni)。

4、雞蛋磕入碗中(zhong)，打(da)散。

5、將香蕉泥緩緩倒入(ru)雞蛋液中(zhong)，用筷子(zi)攪拌均勻。

6、然后用勺子撇去(qu)一些浮沫。

7、冷水上鍋，大火蒸開，轉(zhuan)小(xiao)火10分鐘左右。

8、將剩下的1/4段香蕉，切(qie)成片，擺在蒸好(hao)的蛋羹中即可。