風味烤(kao)兔(tu)腿的做(zuo)法：

【主料】：兔腿 7個；

【輔(fu)料】姜醋 5克(ke)；蒜 3顆；黑胡椒 3克(ke)；香草 5克(ke)；番茄(qie)醬 20克(ke)；蠔油 15克(ke)；白糖 10克(ke)；鹽 2克(ke)；蜂蜜 5克(ke)；

步驟：

1、兔腿洗干凈；

2、表(biao)面切花刀，可以腌制的(de)入味一點；

3、除了蜂蜜(mi)，所(suo)有(you)的調料放入(ru)碗內，姜和蒜切小塊，用壓蒜器(qi)壓成蓉；

4、攪拌成濃稠的醬汁；

5、醬汁全部倒在兔腿上，充(chong)分的按摩(mo)一會；

6、用袋(dai)子(zi)密(mi)封一(yi)下，送入冰箱(xiang)里腌制(zhi)24小(xiao)時以上(shang)；

7、腌(a)好的(de)兔腿，排(pai)入烤(kao)盤，用烤(kao)網更(geng)好，但是(shi)我怕烤(kao)箱內滴(di)的(de)到處(chu)都是(shi)不好清理(li)，所(suo)以(yi)就用了(le)烤(kao)盤，效果也不錯(cuo)，中間翻兩次面就好；

8、送入烤(kao)箱200度(du)，烤(kao)40分鐘；

9、中(zhong)間(jian)取出來刷兩(liang)次蜂蜜水(shui)，并(bing)且翻面；

10、表面撒上孜然粉和辣椒(jiao)粉，再烤5分鐘；

11、烤好的(de)兔腿，超級(ji)好吃，是(shi)干香的(de)口感(gan)。

小貼士：

刷一些蜂蜜(mi)水(shui)，表(biao)面會更容易上色(se)。