雜糧手搟面的做法：

【主料】高筋面(mian)(mian)粉200克(ke)(ke)、高粱面(mian)(mian)15克(ke)(ke)、玉米面(mian)(mian)15克(ke)(ke)、黑豆面(mian)(mian)15克(ke)(ke)、蔥花(hua)適量(liang)、鹵雞(ji)蛋一個(ge)、油菜少許

【輔料】鹽適(shi)(shi)量(liang)、雞精適(shi)(shi)量(liang)、香油少許、生抽適(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1、準(zhun)備各種面粉～

2、均勻混合在一(yi)起

3、用溫水合面，放兩(liang)克鹽，面要(yao)合的硬一些～

4、面(mian)團蓋(gai)保鮮膜醒30分鐘后開始搟～

5、搟好(hao)后呈(cheng)波(bo)浪紋疊(die)起來～

6、開始(shi)切面，寬窄看你(ni)自(zi)己的(de)喜(xi)好(hao)～

7、蔥花爆出香(xiang)味～

8、放入水～水開(kai)后下面

9、煮幾分鐘，等(deng)面條熟(shu)后(hou)放(fang)鹽，少許生抽，雞精

10、放兩顆(ke)油(you)菜煮片刻，關火(huo)點些(xie)香油(you)～再放個鹵雞蛋，即可食用～

小竅門

搟面的時候多放著干(gan)粉，避免面粘住～