電餅鐺香烤大蝦的做法
【主料】南美白對蝦10只
【輔料】料酒1勺、鹽焗雞粉1勺、白胡椒粉少許、姜片3片、蔥1棵、色拉油少許、椒鹽粉適量

步驟：
1.蝦沖洗干凈后。
2.剪去蝦槍和蝦須。
3.開背把蝦的黑色的泥腸剔除。
4.將蝦放入盤中，放入蔥、蒜、料酒、白胡椒粉、鹽焗雞粉腌制一小時。
5.用竹簽將蝦串好。
6.在蝦上刷點色拉油。
7.電餅鐺預熱，將蝦放入盤內烤制。
8.一面烤熟再翻過來煎，煎5分鐘左右，2面都撒上適量的椒鹽粉。
9.烤成兩面呈紅色后撒點蔥花即可。

小竅門：
無電餅鐺用烤箱烤也可以哦，時間隨自家的烤箱溫度調節。
沒有鹽焗雞粉，就用鹽和雞粉。