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泰式海鮮沙拉的做法 泰式海鮮沙拉怎么做

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導語:泰式海鮮沙拉這是一款泰式菜品,這款沙拉不同于我們平時吃的水果和蔬菜沙拉,味道偏咸淡,加入番茄醬,有淡淡的酸甜味。此菜不僅保留海鮮的原味,還保留了蔬菜的清甜。下面小編就給大家分享泰式海鮮沙拉的做法,一起來學習吧!
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泰式海鮮沙拉的做法:
【主料】蝦5只、魷魚1只、鮮貝10粒
【輔料】洋蔥半個、芹菜1棵、西紅柿1個、雞精少許、蔥2根、蒜2粒、魚露2湯匙、檸檬汁(青)2湯匙、白砂糖1湯匙、朝天椒3只

步驟:
1.蝦洗凈,開邊;鮮貝水發開;
2.鮮魷魚洗凈去內臟切花刀,魷魚身剖開成大片;
3.分兩半后切十字花刀,白線為45度不切斷,紅線為切斷;
4.蔥、芹菜切段;洋蔥切絲,蕃茄切角塊;
5.蒜肉、辣椒切碎,加入魚露、青檸汁、砂糖、雞精混勻;
6.鍋燒開,放入蝦、鮮魷魚、鮮貝汆熟;
7.撈出涼水浸泡片刻瀝干,加入蔥、芹菜、洋蔥、蕃茄和調料拌勻即可。
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