白蘿卜鯽魚湯(tang)是一道(dao)色香味俱全的(de)漢(han)族(zu)名菜,屬于減(jian)脂瘦身湯(tang),適(shi)合(he)秋(qiu)冬季節(jie)飲用,不僅可(ke)以化(hua)痰止咳、開胃消食、消脂瘦身,還可(ke)以提高人體免疫力(li)和預防感冒(mao)。
蘿(luo)卜(bu)燉排骨(gu)是(shi)一道(dao)味道(dao)鮮美(mei)(mei)的中國菜肴,雖(sui)有不同的做法(fa),但其主料均為蘿(luo)卜(bu)和排骨(gu)。該(gai)菜有蘿(luo)卜(bu)清香味,排骨(gu)肉(rou)好吃,湯鮮好喝。有極高(gao)的營(ying)(ying)養價(jia)值。白蘿(luo)卜(bu)有賽(sai)人參之(zhi)美(mei)(mei)稱,可見(jian)(jian)其營(ying)(ying)養豐(feng)富,且有滋(zi)補潤心、通氣活血之(zhi)功(gong)效,小兒傷(shang)風(feng)感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或(huo)喝湯)后,可立(li)見(jian)(jian)功(gong)效。
黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)中(zhong)豐(feng)富(fu)的大豆(dou)(dou)異黃(huang)(huang)酮(tong)對女性特別滋補,黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)炒著(zhu)吃最利于人體吸收,可吃多了難免會(hui)脹氣(qi),而且(qie)炒不好(hao)容易有豆(dou)(dou)腥(xing)味(wei),有什么辦法(fa)能讓炒黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)營(ying)養又(you)美味(wei)?黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)的黃(huang)(huang)金搭檔白(bai)(bai)蘿(luo)卜,白(bai)(bai)蘿(luo)卜對食積腹脹,下氣(qi)消食有很好(hao)的作用。而且(qie)蘿(luo)卜與黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)的中(zhong)和,既可去(qu)除白(bai)(bai)蘿(luo)卜的辛(xin)辣味(wei),又(you)可去(qu)除黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)的豆(dou)(dou)腥(xing)味(wei)。無論從口感(gan)還是(shi)營(ying)養上,黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)與白(bai)(bai)蘿(luo)卜都是(shi)黃(huang)(huang)金搭檔。
客家(jia)(jia)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)丸子的做法 客家(jia)(jia)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)丸是一道廣東省的漢族傳(chuan)統名(ming)菜,屬(shu)于粵菜系客家(jia)(jia)菜。將白蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)去皮洗(xi)凈切(qie)成(cheng)絲,胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)洗(xi)凈切(qie)絲;豬五(wu)花(hua)肉切(qie)丁(ding)(ding),香(xiang)菇切(qie)丁(ding)(ding);炒(chao)鍋注油燒熱,下入蔥(cong)花(hua)、五(wu)花(hua)肉丁(ding)(ding)、香(xiang)菇丁(ding)(ding)炒(chao)香(xiang)盛出裝(zhuang)碗(wan),放入白蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)絲、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)絲、胡(hu)椒粉、精(jing)鹽、雞精(jing)、白糖拌勻(yun);制(zhi)成(cheng)丸子裝(zhuang)盤(pan),上鍋蒸(zheng)熟即可。
蘿卜牛(niu)腩的(de)做法 蘿卜牛(niu)腩是廣(guang)東省(sheng)廣(guang)州(zhou)地(di)區有名的(de)漢族傳統小吃,以白蘿卜、新鮮牛(niu)腩,配以佐料長時間燉制而成,只(zhi)要保證牛(niu)肉(rou)不被燉碎 燉得越久越入(ru)味、越好吃。在一些繁華的(de)路段如北京(jing)路、上下九(jiu)路等地(di),蘿卜牛(niu)腩的(de)清香(xiang)飄滿街(jie)。在街(jie)上,你會常見到端(duan)著(zhu)碗(wan)吃著(zhu)蘿卜牛(niu)腩逛街(jie)的(de)人,特別是少男少女們。