1.泡發(fa)的黃豆中撒少許鹽，提前腌制一(yi)下，容(rong)易入味；

2.香蔥切(qie)段，蒜苗洗凈切(qie)碎；

3.白蘿(luo)卜洗凈(jing)，切(qie)絲；

4.鍋(guo)中放(fang)少許(xu)油，油熱(re)后放(fang)入(ru)蔥姜(jiang)；

5.蔥姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒；

6.蒜苗(miao)炒(chao)香(xiang)，放入白蘿卜(bu)絲(si)，進行(xing)炒(chao)制；

7.加少(shao)許鹽，將蘿卜(bu)絲炒(chao)至(zhi)出(chu)水(shui)；

8.黃豆放鍋內，進行翻炒；

9.放少許水(shui)，讓兩(liang)者的味道充分融合，使黃豆更(geng)徹底的熟透；

10.湯(tang)汁收完，關(guan)火，撒上少許香蔥即可出鍋。