【清炒苦菊的做法】清炒苦菊怎么做好吃清炒苦苣的家常做法

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導語：苦菊一般指苦苣，又被人們叫狗牙生菜，是一種極為普通的野菜。苦菊雖然吃起來有點苦，但營養豐富，有清熱解毒、抗菌消炎、下火明目的功效。清炒苦菊清清淡淡的帶有一絲苦味，做法非常簡單。

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清炒苦菊的做法
【主料】苦菊200克、大蒜2粒(li)
【輔料】油適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、雞精適(shi)量(liang)

步驟：
1.苦菊摘洗干凈去根切成段，大(da)蒜切成片(pian)；
2.鍋中注入油(you)，下入蒜片爆香；
3.倒入苦菊翻炒均勻；
4.加入鹽、雞精(jing)快速(su)翻炒至(zhi)苦菊(ju)塌(ta)蔫即可。

小貼士：
加入鹽(yan)后要快速翻(fan)炒，以免出湯。

蔬菜家常菜清熱解毒夏季口味

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