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【涼拌折耳根的做法】折耳根怎么涼拌最好吃 魚腥草根的做法大全

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涼拌折耳根的做法:
【主料】魚腥草150克
【調料】食鹽少許、蒜2瓣、涼拌汁1湯匙、辣椒油2湯匙、小蔥2棵

步驟:
1.將折耳根的老根、須掐去,洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控干水分,用手掐成小段待用;香蔥和蒜切成末;
2.辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁;
3.將步驟2中調好的料汁倒入裝有折耳根的容器,拌勻就可以食用了;

烹飪技巧:
如果家里沒有涼拌汁,可以用生抽、醋、白糖、香油按照自己的口味調制。
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