1.荷蘭豆兩頭去(qu)弦洗(xi)凈；

2.大杏仁清水沖(chong)凈控干；

3.蔥絲、姜絲；

4.鍋(guo)內放油，待油熱后(hou)放入(ru)蔥(cong)絲姜絲炒香；

5.加(jia)入花椒面；

6.放入(ru)荷蘭(lan)豆(dou)，放入(ru)鹽；

7.加入杏仁(ren)繼續翻炒(chao)出鍋即可。