1.蟹煮熟,豆腐備用;
2.蟹肉拆開(kai),去(qu)掉毛等雜質;
3.豆腐切塊焯水(shui);
4.油鍋燒熱,加(jia)入蒜末,炒出香味;
5.放入(ru)蟹肉,炒均勻;
6.加入適量的水(shui),燒開后加入焯好(hao)水(shui)的豆(dou)腐;
7.煮(zhu)出香味后(hou),加入淀粉勾鉛(qian)即可出鍋(guo)。