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【蟹肉豆腐的做法】蟹肉豆腐怎么做好吃 蟹肉豆腐的家常做法

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導語:螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
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蟹肉豆腐的做法:
【主料】蟹、豆腐
【輔料】油、淀粉、蒜、水適量

步驟:

1.蟹煮熟,豆腐備用;

2.蟹肉拆開(kai),去(qu)掉毛等雜質;

3.豆腐切塊焯水(shui);

4.油鍋燒熱,加(jia)入蒜末,炒出香味;

5.放入(ru)蟹肉,炒均勻;

6.加入適量的水(shui),燒開后加入焯好(hao)水(shui)的豆(dou)腐;

7.煮(zhu)出香味后(hou),加入淀粉勾鉛(qian)即可出鍋(guo)。

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