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糊涂面條的做法 糊涂面條的家常做法

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導語:糊涂面,材料不固定,手上有啥做啥,故稱“糊涂”。下面小編就給大家分享糊涂面條的家常做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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糊涂面條的做法:
【主料】面條300克、豆腐200克、菠菜少許、肉丁100克、胡蘿卜少許、玉米面少許
【輔料】蔥少許、姜少許、蒜少許、胡椒粉少許、料酒少許、鹽少許、白芝麻少許、十三香少許

步驟:

1.肉丁用胡(hu)椒(jiao)粉、料酒(jiu)腌上;

2.胡蘿(luo)卜切細(xi)絲(si);

3.菠菜清洗干凈(jing),淋(lin)水備用;

4.豆腐切小丁,油(you)鍋放油(you)炸;

5.腌(a)好的(de)肉絲也入鍋,過下油;

6.蔥、姜、蒜入(ru)鍋,炒出香(xiang)味;

7.放(fang)入(ru)蘿卜(bu)絲、菠菜,炒熟后,放(fang)入(ru)豆腐丁(ding)、肉丁(ding),放(fang)鹽、十三香等(deng)調味;

8.面(mian)條放案(an)板上,扯(che)碎一點;

9.另起鍋,水開,倒入玉(yu)米面(mian),水煮開,放面(mian)條煮熟;

10.面(mian)煮(zhu)熟后,把炒好的菜放進去,稍(shao)微煮(zhu)下,放雞(ji)精、香油、撒(sa)上白(bai)芝麻;

11.盛(sheng)入碗(wan)中(zhong),倒上辣(la)椒油,撒(sa)上花(hua)生碎(sui)即可。

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