1.蒜(suan)切末(mo),西葫蘆去瓤切片,番(fan)茄切塊;
2.鍋(guo)中加水,水開倒(dao)入西葫蘆(lu)加鹽焯(zhuo)一下水,然后裝(zhuang)盤備用;
3.熱鍋倒入(ru)油(you),加入(ru)蒜末煸炒爆香 ,然(ran)后加入(ru)番茄翻炒(番茄一(yi)定要用熟透的,那樣能炒出(chu)紅油(you)來)炒出(chu)來使這個樣子滴;
4.倒入西葫蘆,加(jia)入一點鹽,少許白(bai)糖(tang)翻炒幾下即(ji)可。