日式(shi)照燒雞腿(tui)飯的做法：

【用(yong)料(liao)】：味淋 70g；冰糖 55g；醬(jiang)油(you)(you) 90g；雞腿(tui)肉 適(shi)量(liang)(liang)；日式醬(jiang)油(you)(you) 適(shi)量(liang)(liang)；姜蓉(rong) 適(shi)量(liang)(liang)；白(bai)芝麻 適(shi)量(liang)(liang)；蔬菜 適(shi)量(liang)(liang)；

步驟：

1、照燒汁：70g味淋、55g冰(bing)糖(tang)入鍋煮至(zhi)(zhi)冰(bing)糖(tang)融化，加90g醬油，攪拌均(jun)勻轉(zhuan)小火，繼續煮至(zhi)(zhi)醬汁濃(nong)縮1/3，色澤濃(nong)稠(chou)，有焦甜氣味，盛出放(fang)涼。

2、雞腿(tui)肉(rou)去骨去油脂，倒(dao)入日式醬油和姜蓉腌制(zhi)1小(xiao)時左右，鋪在(zai)錫(xi)紙盤上(shang)。

3、送入烤箱，180度烤約15分(fen)鐘。

4、烤好后切塊(kuai)。

5、雞排(pai)鋪在飯上(shang)(shang)，撒上(shang)(shang)白芝麻，配(pei)幾棵燙蔬菜，加一小勺醬更好吃。