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長春十大最具特色的小吃 長春特色小吃盤點 長春小吃排行

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導語
長春美食融南北大菜,東西風味,集川、魯、京等各大菜之精華,有很多特色美食小吃,那么,長春名小吃有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了長春十大小吃及排行榜,包含了雞湯豆腐串、長春炒粉、長春醬肉、長春蹄花絲、雪衣豆沙、長春熏肉大餅、鼎豐真糕點等長春有名的小吃,其中,老韓頭雞湯豆腐串被評為中國地域十大名小吃、中國金牌旅游小吃,一起來看看長春必吃的美食小吃。
長春十(shi)大(da)小吃
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長春十大特色小吃,榜單是maigoo美食小編主要依據長春地區在口味上具有特定風格特色的食品,根據小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的“中華名小吃”、“吉林名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“長春名小吃”等榮譽,再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
長春十大小吃
中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃
雞湯豆腐串是吉林的特色小吃,材料就是雞骨架和干豆腐,也有些地方叫豆干或者豆皮的。在吉林干豆腐有一個特色吃法,是長春傳統的街頭小吃,就是雞湯豆腐串,采用雞湯、干豆腐等特殊獨特秘方制成,具有“風味獨特,百吃不膩”等特點,里面整齊的擺滿了竹簽串好的干豆腐串,色澤微黃,煙熏的部分飄散著焦香,表面涂抹了香油,色澤油亮金黃。雞湯豆腐串更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”吉林榜名單,而長春的老韓頭雞湯豆腐串還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。【 詳細>>】
長春煎粉,也叫長春炒粉,原是始于吉林市,后傳入長春,因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃,是吉林、長春一帶的特色小吃。長春的煎粉是通過吉林市的煎粉演變而來,在長春更多的人稱呼為炒粉,主要有煎粉粉坨,吃起來風味獨特,回味無窮。與吉林煎粉相比,長春的炒粉口味偏于濃郁,在吃法上,長春人吃炒粉的時候喜歡佐串類食品。【 詳細>>】
長春醬肉不僅僅是長春的特色菜,還是長春一道美味的特色小吃,屬于東北菜系中的吉菜。長春醬肉主料為五花肉,口味是醬香,工藝在于醬,是吉林的特色名菜。長春醬肉溫度在30攝氏度以下,能存放較長時間不變質。此名吃肥肉不膩,瘦肉不柴,色澤油亮,味美適口。泡肉時,冬季用熱水,春秋用溫水,夏季用涼水。長春醬肉絕對稱得上來到長春必打卡的美食之一,MaiGoo小編建議去品嘗。【 詳細>>】
長春蹄花絲不僅僅是長春一道很有特色名吃,也是長春極有特色的吉林小吃之一,原是二十世紀初在南陽察院關開設的長春軒鹵內館的名吃,聞名吉林省內外。長春蹄花絲長春蹄花絲是以豬蹄為主要原料制作的,當地用秘制的鹵料配方制作而成,選料獨特,制作精細,成品棕紅透明,光是看到這道美食,便讓人忍不住流口水,其口感更是爽滑可口,筋脆不膩,是長春特色小吃之一。【 詳細>>】
5、阿滿招財豬手
中國金牌旅游小吃
招財豬手是遼吉地區人們餐桌必備美食,也是長春的特色小吃之一,尤以長春市阿滿招財豬手比較有名,選用優質豬手,經過百年秘制高湯輔以二十多味名貴天然香料,急火去生、文火入味,煨制出的美食色澤醬紅自然、營養豐富、口味純正;后經傳統工藝糖熏上色,使整只豬手皮軟肉嫩,醇香入味,色澤誘人。熏后的豬手外形猶如元寶,呈金褐色,“招財豬手”寓意吉祥,招財進寶。阿滿招財豬手還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。
雪衣豆沙不僅是吉林一道特色名菜,還是東北一道甜品,極具地方特色,也是長春一道特色小吃。雪衣豆沙主料選用豆沙,輔以蛋泡糊,采用松炸的烹調方法制成。成品喧軟漲滿,形圓色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受熱膨脹,雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停,極富情趣。雪衣豆沙外表雪白,趁熱粘著白糖吃,香甜軟糯。甜在嘴上,美在心里。【 詳細>>】
7、長春熏肉大餅
長春熏肉大餅是長春一家享有百年商譽的老字號“李連貴熏肉大餅”招牌美食,也是長春特色小吃之一。吉林地區的熏肉大餅是一絕,獨具特色。熏肉大餅的餅色澤金黃,形如滿月,外焦里軟,焦而不硬,軟而不粘。其特點是熏肉皮肉棕紅,肥而不膩,瘦而不柴,余味悠長。長春熏肉是用10余種中藥煮肉,大餅用煮肉的湯油加面粉、加調料調成軟酥,抹在餅內起層,便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食,更是別有風味。
長春老茂生糖果原是長春市老茂生食品廠生產的系列糖果,以香甜可口、營養豐富、老少皆宜的特點而飲譽海內外,它的前身是老茂生糖果,歷史悠久,種類繁多,也是長春特色小吃之一。老茂生糖果產品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。【 詳細>>】
鼎豐真糕點是長春傳統糕點小吃,已有60余年歷史,風味獨特。其糕點美味可口,將南式風味與北方傳統風格融為一體,形成自己的特色。糕點種類現已達300余種,既有深受百姓的喜愛的傳統糕點、中秋月餅、傳統元宵、水磨湯圓等,也有西式糕點、面包、西餅和無糖、低糖等系列食品。尤其最奇特是薩其瑪,滿族傳統食品,外形美觀,色澤鮮艷,酥松綿軟,有蛋香味;還有冰蓼花,傳統油炸點心,其特點是內部起發均勻,甜脆可口易融。【 詳細>>】
回寶珍餃子是回族風味食品,因創制者為回寶珍而得名,至今已近百年歷史,也是長春傳統小吃之一。回寶珍餃子,其特點是皮薄餡大,湯鮮味美,不破肚,不塌腔。回寶珍餃子的餡是牛(羊)肉一點一點吃足了湯水后才包成餃子,咬下去“飽滿多汁”,而且不加任何佐料也能吃出香味來。【 詳細>>】
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