新(xin)疆有300多(duo)種蘑菇(gu)(gu)，小編不敢一個個講(jiang)哪(na)些(xie)無(wu)毒，只能帶(dai)大家(jia)認識一下(xia)新(xin)疆常見的(de)那幾種毒蘑菇(gu)(gu)。

黃斑蘑菇

有膜質(zhi)菌環且無(wu)菌托。菌蓋扁(bian)半球形，開傘(san)后平(ping)展，直徑(jing)6cm-13cm，白(bai)色(se)，光滑(hua)，受傷部(bu)(bu)位變金黃色(se)，邊緣(yuan)無(wu)條(tiao)棱。菌肉(rou)白(bai)色(se)，較厚，靠近(jin)表(biao)皮處(chu)及菌柄基部(bu)(bu)變黃色(se)最明顯。菌柄較長(chang)，圓柱(zhu)形，長(chang)7cm-12cm，粗1.5cm-2.5cm，基部(bu)(bu)稍膨大。菌環膜質(zhi)生柄之(zhi)上(shang)(shang)部(bu)(bu)。孢子印紫褐黑(hei)色(se)。孢子紫褐色(se)，光滑(hua)，橢圓形或(huo)近(jin)球形。一般在林中地上(shang)(shang)或(huo)草原上(shang)(shang)單生或(huo)群生。

毒性：含胃腸道(dao)刺激物，食后(hou)引起頭痛及腹瀉等病(bing)癥。長(chang)相(xiang)很老實可(ke)靠，與(yu)可(ke)食的四孢蘑菇相(xiang)似，但后(hou)者菌柄較短，受傷(shang)處不(bu)變黃色。

這是四孢蘑菇（可食用的），要分辨清楚哦。

毛頭鬼傘

它有著非(fei)常(chang)善(shan)良的(de)長相，又稱雞腿蘑(mo)菇、毛(mao)鬼傘。菌(jun)(jun)蓋直徑3cm-5cm，高9cm-11cm，菌(jun)(jun)蓋呈(cheng)圓柱形，菌(jun)(jun)肉白(bai)色，當(dang)開傘后(hou)邊緣菌(jun)(jun)褶很快溶(rong)化(hua)成墨(mo)汁狀液體。表面褐(he)色至淺褐(he)色，隨著菌(jun)(jun)蓋長大(da)而(er)斷裂(lie)成較大(da)型鱗片。

毛頭(tou)鬼傘(san)其實可(ke)以吃，不(bu)但(dan)外形如雞(ji)腿，口(kou)感滋味也好，含(han)有豐(feng)富的營(ying)養(yang)。但(dan)必須(xu)要注意(yi)：1、只可(ke)吃嫩，待其成熟，即邊緣開始發黑，千萬不(bu)可(ke)吃。2、食用(yong)后3小(xiao)時(shi)內不(bu)可(ke)飲酒，與酒類如啤酒同吃容易引(yin)起中(zhong)毒。

毒性：毛頭(tou)鬼傘含(han)石碳酸等胃腸道刺(ci)激(ji)物，還含(han)有(you)腺嘌呤，膽堿(jian)，精胺(an)，酪(lao)胺(an)和色胺(an)等多種生物堿(jian)以及甾醇(chun)脂等，損害人的腸胃。

半卵形斑褶菇

俗稱(cheng)狗(gou)尿(niao)苔，菌(jun)蓋直徑一(yi)般4cm，有時(shi)(shi)可達8cm，近圓錐(zhui)形、鐘形至半球形，頂部(bu)(bu)有的(de)略帶土黃色(se)(se)，光(guang)滑而粘，有時(shi)(shi)龜裂。菌(jun)肉污(wu)白(bai)色(se)(se)。菌(jun)褶初期(qi)灰白(bai)，後(hou)期(qi)呈現灰黑相間(jian)的(de)花斑，直生(sheng)，稍密，長短不一(yi)。菌(jun)柄圓柱形，長10cm-25cm，粗(cu)0.4cm-1.2cm，白(bai)色(se)(se)至污(wu)白(bai)色(se)(se)，頂部(bu)(bu)有縱條(tiao)紋，菌(jun)環(huan)以下(xia)漸增粗(cu)，內部(bu)(bu)松軟變(bian)空(kong)心(xin)。菌(jun)環(huan)膜質生(sheng)柄之中上部(bu)(bu)。

毒性：中毒后一般無胃腸道反應，主要表(biao)現(xian)為精神異(yi)常、跳(tiao)舞(wu)唱(chang)歌、狂笑等。

花褶傘

跟半(ban)卵(luan)形斑(ban)褶菇(gu)有點像，菌(jun)(jun)蓋(gai)小(xiao)，半(ban)球形至鐘形。菌(jun)(jun)蓋(gai)直徑3cm左右，煙灰色(se)(se)(se)至褐(he)色(se)(se)(se)，頂部(bu)蛋殼色(se)(se)(se)或稍(shao)深。有皺紋或裂紋，干時(shi)有光澤。菌(jun)(jun)肉(rou)污白色(se)(se)(se)，菌(jun)(jun)褶灰色(se)(se)(se)，常因孢子不均勻成熟或脫(tuo)落(luo)，出現黑灰相間(jian)的(de)花(hua)斑(ban)。菌(jun)(jun)柄長可(ke)達16cm，粗達0.2cm-0.6cm，上(shang)部(bu)有白色(se)(se)(se)粉末，下部(bu)淺紫，往往扭(niu)曲，內部(bu)空心。

毒(du)性：其毒(du)素(su)為(wei)光蓋傘辛等(deng)，以致幻作用著稱，中毒(du)反應(ying)也像半卵形斑褶菇，一(yi)般無胃腸道反應(ying)，發病(bing)較快，精(jing)神(shen)異(yi)常、跳舞唱(chang)歌、狂笑，產生幻視，有的昏(hun)睡或講話困難。

裂絲蓋傘

菌蓋直徑3cm-7cm，淡乳黃色(se)(se)至黃褐色(se)(se)，表面密被(bei)纖毛(mao)(mao)狀(zhuang)或(huo)絲狀(zhuang)條紋(wen)，初期近圓錐(zhui)形(xing)(xing)至鐘形(xing)(xing)或(huo)斗笠形(xing)(xing)，中部色(se)(se)較深，干燥時龜裂，邊緣多放射(she)狀(zhuang)開裂。上部白(bai)色(se)(se)有小顆粒(li)，下部污白(bai)至淺褐色(se)(se)并有纖毛(mao)(mao)狀(zhuang)鱗片，常(chang)常(chang)扭(niu)曲和縱裂，菌肉白(bai)色(se)(se)，孢子印銹(xiu)色(se)(se)。孢子銹(xiu)色(se)(se)，光滑，橢圓形(xing)(xing)或(huo)近腎形(xing)(xing)。

毒(du)性：中(zhong)(zhong)毒(du)后出現大汗，流涎，瞳孔縮小，視力(li)減弱(ruo)，發冷發熱，牙關緊(jin)閉或小便后尿(niao)道刺痛，四肢痙攣，有人會出現精(jing)神(shen)錯亂，有人因中(zhong)(zhong)毒(du)后大量出汗引起虛脫而(er)死亡。

毒蠅鵝膏

常見的也是很有(you)名的一(yi)種毒蘑(mo)菇，外觀十分美麗(li)，菌蓋寬6cm-20cm。邊緣有(you)明顯(xian)的短條棱，表面鮮紅色或桔(jie)紅色，并有(you)白(bai)色或稍(shao)帶黃色的顆粒狀鱗片。菌褶純白(bai)色，菌肉白(bai)色，靠(kao)近蓋表皮處紅色。菌柄較長(chang)，直立，純白(bai)，長(chang)12cm-25cm，粗1cm-2.5cm，表面常有(you)細(xi)小鱗片，通常在林(lin)中地上成(cheng)群生長(chang)。要注意，大雨(yu)后，它白(bai)色的斑點(dian)就(jiu)會消失，變(bian)得和(he)食用菇類橙蓋鵝(e)膏菌相似。

毒(du)性(xing)：毒(du)蠅(ying)鵝膏(gao)因(yin)可以毒(du)殺蒼蠅(ying)而(er)得名，毒(du)素(su)有毒(du)蠅(ying)堿、毒(du)蠅(ying)母、基斯(si)卡松以及豹(bao)斑毒(du)傘(san)素(su)等。誤食后約6小時(shi)以內發(fa)(fa)病，除了精神錯亂，還會有劇烈(lie)惡心、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)及出汗(han)、發(fa)(fa)冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼(hu)吸(xi)困難或頭暈眼花等癥狀。致死(si)性(xing)不強(qiang)，但(dan)吃多(duo)了也會致死(si)。

豹斑鵝膏

菌蓋(gai)初期扁半球(qiu)形，后期漸平展，直徑(jing)7.5cm-14cm，蓋(gai)表面(mian)褐色(se)或棕褐色(se)，有(you)(you)時(shi)污白色(se)，散布白色(se)至(zhi)污白色(se)的(de)小(xiao)斑(ban)塊或顆粒(li)狀(zhuang)鱗片(pian)，老后部分脫落(luo)，蓋(gai)緣有(you)(you)明顯的(de)條(tiao)棱，當濕潤時(shi)表面(mian)粘(zhan)。菌肉(rou)白色(se)。菌褶白色(se)，菌柄圓(yuan)柱形，長(chang)5cm-17cm，表面(mian)有(you)(you)小(xiao)鱗片(pian)，內部松(song)軟至(zhi)空心(xin)，基(ji)部膨大有(you)(you)幾圈環(huan)(huan)帶狀(zhuang)的(de)菌托。菌環(huan)(huan)一般(ban)生長(chang)在中下部。孢子(zi)印白色(se)。孢子(zi)光(guang)滑無色(se)。

此菌是(shi)樹木的外(wai)生菌根菌，與云杉、雪松、冷杉、黃杉、栗、櫟、鵝耳櫪(li)、椴等樹木形(xing)成菌根。

毒(du)性：食后(hou)半小時(shi)至(zhi)6小時(shi)之間發(fa)病。主要表現(xian)為副交(jiao)感神(shen)經(jing)興(xing)奮，嘔吐(tu)、腹瀉、大量出汗(han)、流淚、流涎、瞳孔縮小、感光消失、脈搏減慢、呼(hu)吸障礙、體溫下降(jiang)，四(si)肢發(fa)冷等。中(zhong)毒(du)嚴(yan)重(zhong)時(shi)出現(xian)幻(huan)視、譫語(yu)、抽搐，昏迷，甚至(zhi)有肝損害和出血等。一般很少死亡。可利用來毒(du)殺蒼蠅等昆(kun)蟲，用于農林(lin)業生物防治。

白毒鵝膏

盤點新疆常見的毒蘑菇，看到請遠離！

菌(jun)(jun)蓋(gai)初(chu)期卵圓形(xing)，開傘後(hou)近(jin)平展，直徑7cm-12cm，表(biao)面光滑。菌(jun)(jun)肉白色，菌(jun)(jun)柄細長圓柱形(xing)，長9cm-12cm，粗2cm-2.5cm，基部(bu)膨大呈球形(xing)，內(nei)部(bu)實心或松軟(ruan)，菌(jun)(jun)托肥(fei)厚近(jin)苞(bao)狀或淺杯狀，菌(jun)(jun)環(huan)生柄之上(shang)部(bu)。夏秋季分散生長在林地上(shang)。

毒(du)(du)性：毒(du)(du)性強而且(qie)穩(wen)定，食(shi)用一小(xiao)朵就會(hui)中毒(du)(du)，中毒(du)(du)癥狀主要(yao)以肝(gan)損害型為(wei)主，死(si)亡率很(hen)高(gao)。中毒(du)(du)潛伏期可長達(da)6-48小(xiao)時，中途出(chu)現(xian)上吐下瀉之類(lei)的胃(wei)腸道表現(xian)，一天后人會(hui)看似康復，其實是進入假愈期，毒(du)(du)素正在破壞內臟器(qi)官，往(wang)往(wang)會(hui)出(chu)現(xian)肝(gan)昏(hun)迷，黃(huang)疸，消(xiao)化器(qi)官出(chu)血，引起死(si)亡。

塊鱗灰毒鵝膏

菌(jun)蓋直徑5cm-14cm，扁半球形(xing)，開傘后平展，濕潤時稍粘。蓋棕灰色(se)(se)，具深灰色(se)(se)易脫落的(de)鱗(lin)片，蓋邊緣無條(tiao)棱(leng)。菌(jun)肉(rou)白色(se)(se)，菌(jun)褶白色(se)(se)，菌(jun)柄長7cm-13cm，粗0.7cm-2.5cm，污白色(se)(se)，菌(jun)環以下有(you)環形(xing)灰色(se)(se)鱗(lin)片，基部膨(peng)大(da)呈球形(xing)，直徑可達1cm-3cm。菌(jun)托(tuo)由灰色(se)(se)顆粒環帶組成，易消失。孢子無色(se)(se)，光滑，橢(tuo)圓形(xing)。夏秋季在針葉、闊葉林中散生或群生。

毒性：在(zai)有毒鵝膏菌(jun)家(jia)族(zu)中(zhong)算(suan)是毒性沒那么強(qiang)的，可以使人出現(xian)煩躁不(bu)安、精神(shen)不(bu)振(zhen)等癥狀，中(zhong)毒嚴重者也可致死。

自(zi)治區食(shi)藥(yao)品監督管(guan)理局年年都很心累，你們知(zhi)道嗎？人(ren)家每年夏天都要(yao)發布預警：野生(sheng)蘑菇是否有毒，目(mu)前沒(mei)有簡單(dan)易行(xing)的鑒別方法，市民(min)最好不要(yao)采食(shi)，以(yi)免發生(sheng)意外。

新(xin)疆(jiang)農業大學林(lin)學與園藝學院教授林(lin)辰壹表示(shi)，鑒別野(ye)生蘑(mo)菇是(shi)否(fou)有毒需要專業機構(gou)和人員幫助(zhu)。民間流(liu)傳的(de)一些識別方法經(jing)證明并不可靠，而且因(yin)為生長環境、自身變異等原因(yin)，無(wu)毒或毒性(xing)較低(di)的(de)野(ye)蘑(mo)菇也(ye)可轉變為劇(ju)毒蘑(mo)菇。

所以說

沒(mei)人能(neng)百(bai)分百(bai)保證(zheng)你采的(de)野蘑菇無毒

防止(zhi)中毒的方法只有一個：

就(jiu)是不(bu)要吃野蘑菇

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