1、木筷(kuai)子：環保(bao)無毒，不(bu)會發(fa)生氧化，不(bu)易(yi)變(bian)形，不(bu)導熱(re)，價格便(bian)宜。但木筷(kuai)子更容(rong)易(yi)受到污染(ran)，容(rong)易(yi)發(fa)霉，需要(yao)殺(sha)毒滅菌使用，否則易(yi)引起腸道傳(chuan)染(ran)病。
2、竹(zhu)(zhu)筷子：環保無(wu)毒，用(yong)起來(lai)比較(jiao)輕(qing)巧，有(you)韌性不(bu)易(yi)折斷，尤(you)其碳(tan)化竹(zhu)(zhu)筷不(bu)易(yi)發霉變(bian)質，是(shi)較(jiao)為適(shi)用(yong)的(de)餐飲工具。但其外皮和內部差異較(jiao)大，使用(yong)高(gao)溫消毒時容(rong)易(yi)彎曲變(bian)形。
3、不銹鋼筷子：耐腐蝕，不容易(yi)生銹，外觀亮麗，精(jing)致大方(fang)，手(shou)感光(guang)滑親膚，而(er)且便于(yu)清洗。但容易(yi)導熱，易(yi)燙手(shou)，且不能和過酸、堿(jian)物(wu)質使用，易(yi)析出有害物(wu)質。
4、密胺筷子：無毒無味，不易碎(sui)裂，耐(nai)酸(suan)堿，對(dui)油脂(zhi)、酸(suan)、堿及各種溶劑都具備優越抵(di)抗性(xing)(xing)，耐(nai)溫(wen)性(xing)(xing)好，導(dao)熱性(xing)(xing)低(di)。但其(qi)價(jia)格較高，由于其(qi)分(fen)子結構的特殊性(xing)(xing)，高溫(wen)炙烤會(hui)開裂。
5、銀(yin)筷子：價格(ge)昂貴，對人體無害，其(qi)(qi)銀(yin)離子還(huan)能(neng)起到殺菌消毒(du)的功效。但由于(yu)它是金屬(shu)材質，飯菜太熱(re)時夾菜會燙嘴；其(qi)(qi)長久暴露在(zai)空氣中，容易發(fa)黑發(fa)暗(an)，變(bian)得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
