1、木筷(kuai)子：環(huan)保無(wu)毒(du)，不會發生氧化，不易(yi)變形，不導熱，價格便宜。但木筷(kuai)子更容易(yi)受到污染，容易(yi)發霉，需要殺毒(du)滅(mie)菌使(shi)用(yong)，否則易(yi)引起腸道傳染病。
2、竹(zhu)筷(kuai)子：環保無毒，用(yong)起來(lai)比(bi)較輕(qing)巧，有(you)韌性不易折斷，尤其(qi)碳化竹(zhu)筷(kuai)不易發霉變質，是較為適用(yong)的餐飲工具(ju)。但其(qi)外皮和內部差異較大，使用(yong)高溫消毒時容易彎曲變形(xing)。
3、不銹鋼筷子：耐腐蝕(shi)，不容易生銹，外觀亮(liang)麗(li)，精致大方(fang)，手(shou)(shou)感光(guang)滑親膚，而且便于(yu)清洗。但容易導熱，易燙手(shou)(shou)，且不能和過(guo)酸、堿(jian)物質使用，易析出有害物質。
4、密胺(an)筷子(zi)：無毒無味，不易碎裂(lie)(lie)，耐酸堿，對油脂、酸、堿及各種溶劑都具備(bei)優(you)越抵抗(kang)性，耐溫性好，導熱性低(di)。但其(qi)(qi)價(jia)格較高，由于其(qi)(qi)分(fen)子(zi)結構的特(te)殊性，高溫炙烤會開裂(lie)(lie)。
5、銀(yin)筷子(zi)：價格昂貴(gui)，對(dui)人體無(wu)害，其(qi)銀(yin)離子(zi)還能起(qi)到殺菌消毒的功效。但由(you)于它是金屬材(cai)質(zhi)，飯菜太熱時夾(jia)菜會燙嘴；其(qi)長久(jiu)暴(bao)露(lu)在空氣(qi)中，容易發黑(hei)發暗，變得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
