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1、木(mu)筷子：環保無毒(du)，不會發生氧化，不易變形，不導熱，價格(ge)便(bian)宜(yi)。但木(mu)筷子更容易受(shou)到污(wu)染(ran)，容易發霉(mei)，需要殺毒(du)滅菌使用，否則易引起腸道傳染(ran)病。

2、竹筷子：環保(bao)無毒，用起來比較輕巧，有韌性不(bu)易折(zhe)斷(duan)，尤(you)其碳(tan)化竹筷不(bu)易發霉變(bian)質，是(shi)較為適用的餐飲工具(ju)。但(dan)其外(wai)皮和內(nei)部差(cha)異(yi)較大，使(shi)用高(gao)溫消毒時容易彎曲變(bian)形。

3、不銹鋼筷子(zi)：耐腐蝕，不容(rong)易(yi)生(sheng)銹，外觀亮(liang)麗，精(jing)致大方，手感(gan)光滑親膚，而且便于清(qing)洗。但容(rong)易(yi)導熱，易(yi)燙手，且不能(neng)和(he)過(guo)酸、堿物(wu)質(zhi)使(shi)用，易(yi)析出(chu)有害物(wu)質(zhi)。

4、密胺筷子：無(wu)毒無(wu)味，不(bu)易(yi)碎(sui)裂(lie)(lie)，耐酸(suan)堿(jian)，對油脂、酸(suan)、堿(jian)及各種溶(rong)劑(ji)都具(ju)備優(you)越(yue)抵(di)抗性，耐溫(wen)性好，導(dao)熱性低。但其價格較(jiao)高(gao)，由于其分子結(jie)構(gou)的特殊性，高(gao)溫(wen)炙烤會(hui)開裂(lie)(lie)。

5、銀筷子：價(jia)格昂(ang)貴(gui)，對人(ren)體無害，其銀離(li)子還能起到殺(sha)菌消毒的功效。但(dan)由于它(ta)是金屬材質，飯菜太熱(re)時夾菜會燙嘴(zui)；其長(chang)久(jiu)暴露在空(kong)氣中，容易發(fa)黑發(fa)暗，變(bian)得(de)不美觀。