1、看濃(nong)(nong)度:高濃(nong)(nong)度,好營(ying)養。果(guo)(guo)汁飲料(liao)都會在瓶貼上標明濃(nong)(nong)度,目前市(shi)場(chang)上大致有(you)4種濃(nong)(nong)度的果(guo)(guo)汁飲料(liao):10%、30%、50%和100%,大部分為10%。拿380ml10%濃(nong)(nong)度的果(guo)(guo)汁為例(li),其原果(guo)(guo)汁的含量只(zhi)有(you)10%,即區區38ml,其他則是水(shui)和食品(pin)添加劑(ji),其作為“果(guo)(guo)汁”的價值(zhi)可想而知了。
2、看產地:好果汁,種出(chu)來(lai)。用好產地的水(shui)果制(zhi)成的果汁自然比一般的要好很(hen)多(duo)。口(kou)味(wei)一好,自然不(bu)會添(tian)加過多(duo)的食品添(tian)加劑。如果果汁原料來(lai)自好的產地,一般生產商都(dou)樂意在瓶(ping)標上明示,比如農(nong)夫果園標明其番茄(qie)、胡(hu)蘿卜(bu)來(lai)自新(xin)疆、橙子來(lai)自巴(ba)西和江西安(an)遠。
3、看沉(chen)淀:有(you)沉(chen)淀,好(hao)果(guo)汁。有(you)沉(chen)淀的(de)果(guo)汁說明生產商在(zai)生產過(guo)程中(zhong)保(bao)留了水果(guo)中(zhong)的(de)纖維(wei)素,而纖維(wei)素對人(ren)體是非(fei)常有(you)利的(de)。因此有(you)沉(chen)淀的(de)果(guo)汁一(yi)般比無沉(chen)淀的(de)果(guo)汁更適(shi)合人(ren)體飲用,需要“喝前搖一(yi)搖”。
4、看成色(se):越醇厚,越天然。剛生產的果汁顏色(se)鮮艷是(shi)正常(chang)的,放置很(hen)久之后顏色(se)就(jiu)變得(de)醇厚,有質感,透明度和艷麗度會(hui)降(jiang)低。如果依然是(shi)鮮艷的有可(ke)能(neng)是(shi)添加了護色(se)劑和防腐劑,建議(yi)消(xiao)費(fei)者(zhe)飲用(yong)時要謹(jin)慎。