1、看濃(nong)度:高(gao)濃(nong)度,好(hao)營養(yang)。果(guo)(guo)汁飲料都會(hui)在瓶貼上(shang)標明濃(nong)度,目前(qian)市(shi)場(chang)上(shang)大致(zhi)有4種濃(nong)度的(de)果(guo)(guo)汁飲料:10%、30%、50%和100%,大部分為(wei)10%。拿380ml10%濃(nong)度的(de)果(guo)(guo)汁為(wei)例(li),其原果(guo)(guo)汁的(de)含量只有10%,即(ji)區區38ml,其他則(ze)是(shi)水和食品添加劑,其作為(wei)“果(guo)(guo)汁”的(de)價值可想而知了。
2、看產(chan)(chan)地:好(hao)(hao)果汁(zhi)(zhi),種(zhong)出(chu)來。用(yong)好(hao)(hao)產(chan)(chan)地的(de)水果制成的(de)果汁(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)比(bi)一(yi)般的(de)要好(hao)(hao)很多(duo)。口味(wei)一(yi)好(hao)(hao),自(zi)然(ran)不(bu)會添加(jia)過多(duo)的(de)食品添加(jia)劑。如(ru)果果汁(zhi)(zhi)原(yuan)料來自(zi)好(hao)(hao)的(de)產(chan)(chan)地,一(yi)般生產(chan)(chan)商都(dou)樂(le)意在瓶標(biao)上明(ming)(ming)示,比(bi)如(ru)農夫(fu)果園標(biao)明(ming)(ming)其番茄(qie)、胡(hu)蘿卜來自(zi)新疆、橙子來自(zi)巴西和(he)江西安遠(yuan)。
3、看沉(chen)(chen)淀:有沉(chen)(chen)淀,好果汁。有沉(chen)(chen)淀的果汁說明生(sheng)產商(shang)在生(sheng)產過程中(zhong)保留了水(shui)果中(zhong)的纖(xian)維素(su),而纖(xian)維素(su)對人體(ti)是非常有利的。因此有沉(chen)(chen)淀的果汁一般比無沉(chen)(chen)淀的果汁更(geng)適合(he)人體(ti)飲用,需(xu)要“喝前搖(yao)一搖(yao)”。
4、看成色:越(yue)醇厚,越(yue)天(tian)然。剛生產(chan)的果汁顏色鮮艷是(shi)正(zheng)常的,放置很久(jiu)之(zhi)后顏色就變得醇厚,有(you)質感,透明度和(he)艷麗度會降(jiang)低。如果依然是(shi)鮮艷的有(you)可能是(shi)添加(jia)了護(hu)色劑和(he)防腐劑,建議(yi)消費者(zhe)飲用時要謹慎。