1、木筷子：環保無(wu)毒(du)，不(bu)(bu)會(hui)發生(sheng)氧化，不(bu)(bu)易(yi)變形，不(bu)(bu)導(dao)熱，價(jia)格便宜。但木筷子更容(rong)(rong)易(yi)受到(dao)污(wu)染，容(rong)(rong)易(yi)發霉，需要殺毒(du)滅菌使用，否則易(yi)引起腸道(dao)傳染病。
2、竹筷(kuai)子(zi)：環保無毒(du)，用起來比較輕巧，有韌性不(bu)易(yi)折斷，尤其(qi)碳化竹筷(kuai)不(bu)易(yi)發霉變質，是較為適用的餐飲(yin)工具。但其(qi)外皮和內部差異較大，使用高溫消(xiao)毒(du)時容易(yi)彎(wan)曲變形(xing)。
3、不(bu)銹鋼(gang)筷子：耐腐蝕，不(bu)容易(yi)(yi)(yi)生銹，外觀亮麗，精致大方，手感光(guang)滑(hua)親膚，而且便于清洗。但容易(yi)(yi)(yi)導熱(re)，易(yi)(yi)(yi)燙手，且不(bu)能和過酸、堿物(wu)質(zhi)(zhi)使用(yong)，易(yi)(yi)(yi)析(xi)出(chu)有害物(wu)質(zhi)(zhi)。
4、密(mi)胺(an)筷子：無(wu)(wu)毒無(wu)(wu)味，不(bu)易碎裂，耐酸(suan)堿，對油脂、酸(suan)、堿及各種(zhong)溶劑(ji)都具備優越抵抗性，耐溫性好，導(dao)熱性低。但其價格較高，由(you)于其分子結構的特殊性，高溫炙烤會(hui)開裂。
5、銀筷(kuai)子：價(jia)格昂貴，對人體無害(hai)，其銀離子還能起(qi)到(dao)殺菌(jun)消(xiao)毒的功效。但由于它是金屬(shu)材質，飯菜(cai)太熱(re)時夾(jia)菜(cai)會燙嘴；其長久暴露(lu)在空(kong)氣中，容易(yi)發黑(hei)發暗(an)，變得不美觀(guan)。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
