1、木筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)：環保無毒，不(bu)會發生(sheng)氧化，不(bu)易變形，不(bu)導熱，價格便宜。但(dan)木筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)更容(rong)易受到污染，容(rong)易發霉，需要殺毒滅菌(jun)使(shi)用，否則(ze)易引起腸(chang)道傳染病(bing)。
2、竹筷(kuai)子：環(huan)保無(wu)毒，用(yong)起來比(bi)較(jiao)輕(qing)巧，有韌性不(bu)(bu)易(yi)(yi)折斷(duan)，尤其碳化竹筷(kuai)不(bu)(bu)易(yi)(yi)發霉變(bian)質，是較(jiao)為適(shi)用(yong)的餐飲工(gong)具。但其外皮和內部差異較(jiao)大(da)，使用(yong)高溫消毒時容易(yi)(yi)彎曲變(bian)形。
3、不(bu)銹(xiu)鋼筷子(zi)：耐腐蝕，不(bu)容易(yi)生銹(xiu)，外觀亮(liang)麗(li)，精致大方，手感(gan)光(guang)滑親膚，而且便于清洗。但容易(yi)導熱，易(yi)燙手，且不(bu)能和過(guo)酸(suan)、堿(jian)物(wu)質使用(yong)，易(yi)析出有害物(wu)質。
4、密胺(an)筷子：無(wu)毒(du)無(wu)味，不易(yi)碎裂，耐(nai)酸堿，對油脂、酸、堿及各(ge)種溶(rong)劑都具備(bei)優越抵抗性，耐(nai)溫(wen)性好，導熱(re)性低。但其價格較高，由于(yu)其分子結(jie)構的特(te)殊性，高溫(wen)炙烤會(hui)開(kai)裂。
5、銀筷子(zi)：價(jia)格(ge)昂貴，對人體無害(hai)，其(qi)銀離子(zi)還能起到殺菌(jun)消毒(du)的功效。但由于(yu)它是金屬材質，飯菜(cai)太熱時(shi)夾菜(cai)會燙嘴；其(qi)長久暴露(lu)在空(kong)氣中，容易發黑發暗，變得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
